Opcje przeglądania

Kategorie

Wydawca

Cena

od
do

Nowość

Promocja

Promocje

Mięso i przetwory mięsne. Technologia i zastosowanie w żywieniu

49,99 zł

Cena regularna: ~~59,90 zł~~

Najniższa cena: 59,90 zł

szt.

Pakiet AthCO2 – aplikacja + szkolenie

1 832,70 zł

Cena regularna: ~~3 431,70 zł~~

Najniższa cena: 3 431,70 zł

szt.

ARMATURA PRZEMYSŁOWA. Elementy konstrukcyjne rurociągów

85,00 zł

Cena regularna: ~~99,00 zł~~

Najniższa cena: 99,00 zł

szt.

Pakiet AthDNSH – aplikacja + szkolenie

1 832,70 zł

Cena regularna: ~~3 431,70 zł~~

Najniższa cena: 3 431,70 zł

szt.

Wartość kosztorysowa inwestycji WKI 4/2025

99,00 zł

Cena regularna: ~~119,00 zł~~

Najniższa cena: 99,00 zł

szt.

Spory sądowe w sprawach budowlanych. Wszczęcie i przebieg postępowania

251,10 zł

Cena regularna: ~~279,00 zł~~

Najniższa cena: 279,00 zł

szt.

Hydrologia

29,99 zł

Cena regularna: ~~39,00 zł~~

Najniższa cena: 39,00 zł

szt.

Urlopy wypoczynkowe Ustalanie wymiaru, udzielanie i rozliczanie

55,00 zł

Cena regularna: ~~69,00 zł~~

Najniższa cena: 69,00 zł

szt.

Vademecum Metodyka projektowania oraz odbiorów przeciwpożarowego wyłącznika prądu wyd 2

59,00 zł

Cena regularna: ~~70,99 zł~~

Najniższa cena: 70,99 zł

szt.

Technika

Sortuj wg:

Nazwa produktu A-Z Nazwa produktu Z-A Cena rosnąco Cena malejąco

Żywność pochodzenia zwierzęcego - wybrane zagadnienia z przetwórstwa i oceny jakościowej

wydawnictwo: Wydawnictwo SGGW

rok wydania: 2014

wydanie: I

oprawa miękka

stron: 272

format: B-5

EAN: 9788375836028

ISBN: 978-83-7583-602-8

Spis treści

Wprowadzenie ... 5

Część 1. Przetwórstwo mięsa

1.1. Uwarunkowania jakości surowca mięsnego ... 9

Wiesław Przybylski

1.2. Technologia produkcji wędlin – aspekty jakościowe ... 28

Danuta Jaworska

1.3. Technologia otrzymywania konserw ... 54

Danuta Jaworska

1.4. Przetwórstwo mięsa drobiowego – aspekty jakościowe ... 73

Katarzyna Kajak-Siemaszko, Danuta Jaworska

Część 2. Przetwórstwo mleka

2.1. Mleko surowe i spożywcze ... 91

Andrzej Janicki

2.2. Produkcja fermentowanych napojów z mleka ... 105

Andrzej Janicki

2.3. Technologia produkcji serów, serków, twarogów i twarożków ... 118

Andrzej Janicki

2.4. Technologia produkcji mleka w proszku i odżywek mlecznych – ocena jakościowa produktów ... 134

Celina Wieczorek

2.5. Produkcja masła – ocena jakościowa produktów ... 149

Celina Wieczorek

2.6. Desery mleczne ... 165

Katarzyna Kajak-Siemaszko, Andrzej Janicki

Część 3. Przetwórstwo ryb

3.1. Technologia ryb i przetworów rybnych ... 181

3.1.1. Charakterystyka surowca, przydatność do przetwórstwa, wędzenie, marynowanie ... 181

Ewa Czarniecka-Skubina

3.1.2. Wytwarzanie konserw z ryb i bezkręgowców morskich, farsze rybne surimi ... 199

Ewa Czarniecka-Skubina, Elżbieta Olczak, Danuta Jaworska

3.1.3. Zmiany jakościowe ryb w procesie zamrażania i przechowywania zamrażalniczego ... 220

Elżbieta Żelechowska

3.1.4. Otrzymywanie ryb solonych oraz ocena jakościowa produktu ... 229

Elżbieta Żelechowska

Część 4. Pozostałe produkty pochodzenia zwierzęcego

4.1. Miody naturalne – wytwarzanie, rodzaje, aspekty jakościowe ... 243

Danuta Jaworska

4.2. Technologia przetwarzania jaj ... 258

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

62,00 zł

Cena netto: 59,05 zł

szt.

Żurawie samojezdne i wieżowe

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

132,48 zł

Cena netto: 126,17 zł

szt.

Żurawie przewoźne i przenośne (przeładunkowe) w pytaniach i odpowiedziach

ISBN	9788375704662
Autor	Sosiński A.
Oprawa	br
Rok wydania	2022
Format	a5
Stron	144

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

39,90 zł

Cena netto: 38,00 zł

szt.

Żurawie przeładunkowe. Montaż i konserwacja

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

83,52 zł

Cena netto: 79,54 zł

szt.

Żeliwo wermikularne . Wybrane zagadnienia

W książce przedstawiono zwięźle stan wiedzy o żeliwie wermikularnym. Jako
materiał odlewniczy o dużym potencjale użytkowym jest on obiektem zaintereso-
wania badaczy i tematem wielu artykułów naukowych. Według danych zawartych
w bazie Scopus w latach 2001–2011 pod hasłem: compacted graphite iron znaj-
dowały się zaledwie 282 pozycje, natomiast w latach 2012–2022 odnaleźć można
ich było już 1255. Tendencja zwyżkowa świadczy o dynamicznym wzroście zain-
teresowania tym niezwykle wartościowym i ciekawym z utylitarnego punktu
widzenia materiałem odlewniczym. Jednocześnie stop ten znajduje się w kręgu
zainteresowań nauczycieli akademickich prowadzących zajęcia z zakresu odlew-
nictwa czy nauki o materiałach, a w efekcie żeliwo to staje się przedmiotem wielu
prac dyplomowych.
Żeliwu wermikularnemu poświęcano też rozdziały w książkach, w tym
monografiach. Cieszy się ono również wciąż wzrastającym zainteresowaniem
producentów, spełniających wysokie wymagania klientów. Jednak, jak wykazała
przeprowadzona analiza literatury, brak jest opracowania obejmującego szerszy
zakres wiedzy dotyczącej tego rodzaju żeliwa.
Prezentowana publikacja stanowi uzupełnienie wspomnianej luki na rynku
wydawniczym. Celem niniejszego opracowania jest zestawienie istotnych dla
wskazanej problematyki informacji. W założeniu monografia stanowić ma obszerne
kompendium wiedzy na temat wspomnianego rodzaju stopu, zawierając nie tylko
podstawy dotyczące tego żeliwa, ale też obejmując wyniki najnowszych badań.
Publikację przygotowano z myślą zarówno o naukowcach, jak i inżynierach oraz
studentach zainteresowanych problematyką nowoczesnych stopów odlewniczych.

ISBN	9788367934466
Autor	Gumienny Grzegorz
Oprawa	twarda
Rok wydania	2025
Format	b5
Stron	182

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

93,99 zł

Cena netto: 89,51 zł

szt.

nowość

ŻAROODPORNOŚĆ STOPÓW TYTANU NA OSNOWIE FAZ TIAL ORAZ TI2ALNB

Autor: Joanna Małecka

Rok: 2016

Stron: 121

ISBN: 978-83-65235-49-7

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

40,90 zł

Cena netto: 38,95 zł

szt.

Źródła światła

brak opisu

Dostępność: brak towaru

Cena:

49,99 zł

Cena netto: 47,61 zł

Zygmunt II August i jego epoka w kulturze polskiej po 1572 roku

Tom zawiera teksty dotyczące postaci Zygmunta II Augusta w kulturze polskiej od jego śmierci (1572) do czasów współczesnych. Są w nich prezentowane takie zagadnienia związane z odbiorem doby Zygmuntowskiej, jak funeralna poezja późnego renesansu, powieściopisarska twórczość Józefa Ignacego Kraszewskiego, dwudziestowieczna sztuka filmowa czy współczesna literatura dla dzieci i młodzieży.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

47,49 zł

Cena netto: 45,23 zł

szt

Zrównoważone przepływy towarowe w sieciach logistycznych. Kontekst uwarunkowań rozwoju żeglugi śródlądowej w Polsce.

W monografii przeanalizowano czynniki hamujące rozwój żeglugi śródlądowej, wpisując problematykę jej rozwoju w równoważenie przepływów towarowych sieciach logistycznych. W kolejnych rozdziałach wskazano, w jaki sposób różne gałęzie transportu wkomponowują się w realizację przepływów towarowych w sieci logistycznej, uszczegółowiono determinanty rozwoju żeglugi śródlądowej, identyfikując potencjalne czynniki hamujące jej rozwój. Uzyskane wyniki uwzględniono w analizie konkurencyjności tej gałęzi transportu na tle pozostałych gałęzi.

ISBN: 978-83-7880-941-8
liczba stron: 116
format: B5
oprawa: miękka
rok wydania: 2023
wydanie: 1

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

27,90 zł

Cena netto: 26,57 zł

szt.

Zrównoważona logistyka

Autor:

Katarzyna Kolasińska-Morawska

Redakcja: Kolasińska-Morawska Katarzyna, Ziółko Monika

Wydawca: CeDeWu

Oprawa: Miękka

Format: 16.5x23.5cm

Liczba stron: 194

Rok wydania: 2023

Dotychczasowy rozwój cywilizacyjny jest oceniany jako bezrefleksyjny. Istotność skuteczności i efektywności ekonomiki działań stygmatyzuje postęp ludzkości jako zaborczego dominatora. Czas takiego podejścia na szczęście dla przyrody i ludzkości kończy się. Współcześnie poszukuje się rozwiązań bez negatywnych konsekwencji dla przyszłych pokoleń. Koncepcja „zrównoważonego rozwoju" stanowi taką harmonijną ścieżkę, respektując prawo do zaspokojenia aspiracji rozwojowych obecnej generacji bez ograniczenia praw przyszłych pokoleń do zaspokojenia ich potrzeb rozwojowych. Takie poszanowanie środowiska przyrodniczego jest implementowane w DNA organizacji w wielu obszarach funkcyjnych, w tym w logistyce.

Na polskim rynku wydawniczym brakuje zwartych pozycji, które prezentowałyby zagadnienia związane z zastosowaniem zrównoważonych rozwiązań w logistyce. Niniejsza publikacja wypełnia powstałą w tym obszarze lukę. Książka prezentuje praktyczne zastosowania koncepcji „zrównoważonego rozwoju" w zakresie ekodostaw, zrównoważonych łańcuchów dostaw, zielonego transportu, zrównoważonej mobilności miejskiej oraz ekoinnowacji w opakowalnictwie.

Istotnym walorem monografii jest prezentacja spektrum przejawów zrównoważonego rozwoju w reprezentacjach działań logistycznych widzianych oczami młodego pokolenia i ich mentorek. Publikacja ta jest unikatowym efektem współpracy studentów i naukowczyń. Jej wyjątkowość osadza się na oddaniu głosu pokoleniu, któremu przyświeca imperatyw odpowiedzialności za losy świata. Pokoleniu, które walczy o lepsze dziś i lepszą przyszłość dla siebie i ich następców.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

65,00 zł

Cena netto: 61,90 zł

szt.

Zrównoważona geotechnika - materiały alternatywne Część 1

Autor: Małgorzata Jastrzębska

Magdalena Kowalska

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Oprawa: Miękka

Format: 16.5x23.5cm

Liczba stron: 202

Wydanie: 1

Rok wydania: 2024

Język wydania: polski

W książce omówiono zagadnienia związane z zastosowaniem w geoinżynierii materiałów alternatywnych– są to najczęściej materiały odpadowe możliwe do wykorzystania w mieszaninach gruntowych lub innych strukturach geotechnicznych. W tomie 1 omówiono materiały odpadowe powstające podczas produkcji energii elektrycznej, w hutnictwie żelaza i stali oraz podczas produkcji spoiw mineralnych; odpady gumowe pochodzące z recyklingu zużytych opon samochodowych; odpady naturalne w postaci włókien roślinnych i zwierzęcych oraz innych naturalnych odpadów poużytkowych. Książka ma pomóc Czytelnikowi w realizacji nowoczesnych rozwiązań geoinżynierskich w duchu niskoemisyjnej gospodarki o obiegu zamkniętym. Jest adresowana przede wszystkim do inżynierów projektujących i wykonujących posadowienia budowli i inne obiekty geotechniczne, obiekty infrastruktury komunikacyjnej czy na przykład budowle inżynierskie związane z gospodarką odpadami. Będzie przydatna również dla pracowników naukowych i studentów wydziałów budownictwa lądowego i wodnego, inżynierii lądowej i inżynierii środowiska.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

85,00 zł

Cena netto: 80,95 zł

szt.

Zoologia rolnicza T-1

SPIS TREŚCI

Od autorów
...

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

39,00 zł

Cena netto: 37,14 zł

egz.

Zmiany parametrów konsolidowanego podłoża organicznego

ISBN	9788376632957
Autor	Bednarek Roman
Oprawa	miękka
Rok wydania	2019
Format	150
Stron	B5

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

45,00 zł

Cena netto: 42,86 zł

szt.

Zmiana do normy N SEP-E-004:2014/A1:2019-05 Elektroenergetyczne i sygnalizacyjne linie kablowe Projektowanie i budowa

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

22,00 zł

Cena netto: 17,89 zł

szt.

Zmiana do Normy N SEP-E-004:2014/A1:2019-05

Zmiana N SEP-E-004:2014/A1:2019-05 jest wynikiem prac normalizacyjnych prowadzonych przez Centralną Komisję Norm i Przepisów Elektrycznych SEP w zakresie dotyczącym treści 3 punktów normy N SEP-E-004:2014 związanych z innowacyjnymi możliwościami oznakowania i zabezpieczenia przed uszkodzeniami linii kablowych. Zmiana obejmuje: – zmianę treści całego podpunktu 2.7 Oznaczenia linii kablowych; – dodanie podpunktu 3.1.7 Zabezpieczanie linii kablowej od uszkodzeń mechanicznych; – dodanie treści w podpunkcie 3.2.1 Postanowienia ogólne. Niniejsza zmiana została zatwierdzona przez Centralną Komisję Norm i Przepisów Elektrycznych SEP w dniu 29 kwietnia 2019 r. oraz wprowadzona do stosowania przez Prezesa SEP decyzją z dnia 24 maja 2019 r. Norma nie ma odpowiednika w normach międzynarodowych.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

14,70 zł

Cena netto: 11,95 zł

szt.

Zintegrowany proces projektowania prośrodowiskowego

Publikacja powstała w efekcie potrzeby stosowania spójnego zapisu metodologicznego, wyjaśniającego zintegrowany pro środowiskowy proces projektowania. Nie jest to skończony zbiór informacji, a raczej swoisty zapis aktualnego stanu wiedzy, będącego punktem wyjścia do dalszych przemian w dziedzinie architektury.

Podręcznik jest przeznaczony dla studentów kierunku Architektura i Urbanistyka, ale może być stosowany przez wszystkie wydziały i uczelnie, na których nauczane są zasady prowadzenia inwestycji budowlanych zgodnie z założeniami rozwoju zrównoważonego (np. kierunki Gospodarka Przestrzenna, Administracja).

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

25,90 zł

Cena netto: 24,67 zł

egz.

Zintegrowana inżynieria maszyn i urządzeń procesów rozdrabniania ziaren biomasy

Autor: Weronika Kruszelnicka

Rok wydania: 2023

Liczba stron: 225

ISBN: 978-83-66530-77-5

Rodzaj oprawy	Oprawa twarda
Wymiary	165 x 240 mm
Wydanie	1

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena:

79,00 zł

Cena netto: 75,24 zł

szt.

Zgrzewanie oporowe metali

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

74,88 zł

Cena netto: 71,31 zł

szt.

Nie znalazłeś tego czego szukasz?
Zadzwoń pomożemy znaleźć 😉
+48 735 975 932

Zapisz się do Newslettera