Arkusze identyfikacji zagrożeń i krytycznych punktów kontrolnych w cukierni (na płycie CD, MS Word)

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
Cena: 184,50 zł 184.50
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Agnieszka Budzyńska

Symbol: CDH916
Objętość: 200 str.
Format: A4
Wydanie: 2004
Nośnik: CD
wymagania: CD-ROM, Windows 9x/NT/Me/2000/XP
 
Wersja elektroniczna opracowania książkowego.
Pełna identyfikacja i analiza zagrożeń na każdym etapie procesu produkcyjnego z wyznaczeniem krytycznych punktów kontrolnych CCP oraz środków zapobiegawczych dla trzech produktów: babki drożdżowej, ciastka francuskiego z marmoladą i lodów.
Najtrudniejszy etap opracowania HACCP – do zastosowania w każdej cukierni.
 
 

Opinie o produkcie (0)

Zapisz się do Newslettera
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl