Arkusze identyfikacji zagrożeń i krytycznych punktów kontrolnych w cukierni (na płycie CD, MS Word)
Dostępność:
na wyczerpaniu
Wysyłka w:
3 dni
Darmowa dostawa od:
500zł
-
zapytaj o produkt
-
poleć znajomemu
-
Zadzwoń i negocjuj cenę
+48 735 975 932
Opis
Agnieszka Budzyńska
Symbol: CDH916Objętość: 200 str.
Format: A4
Wydanie: 2004
Nośnik: CD
wymagania: CD-ROM, Windows 9x/NT/Me/2000/XP
Wersja elektroniczna opracowania książkowego.
Pełna identyfikacja i analiza zagrożeń na każdym etapie procesu produkcyjnego z wyznaczeniem krytycznych punktów kontrolnych CCP oraz środków zapobiegawczych dla trzech produktów: babki drożdżowej, ciastka francuskiego z marmoladą i lodów.
Najtrudniejszy etap opracowania HACCP – do zastosowania w każdej cukierni.
Pełna identyfikacja i analiza zagrożeń na każdym etapie procesu produkcyjnego z wyznaczeniem krytycznych punktów kontrolnych CCP oraz środków zapobiegawczych dla trzech produktów: babki drożdżowej, ciastka francuskiego z marmoladą i lodów.
Najtrudniejszy etap opracowania HACCP – do zastosowania w każdej cukierni.
Zapisz się do Newslettera