Arkusze identyfikacji zagrożeń i krytycznych punktów kontrolnych w piekarni (CD)

Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 3 dni
Darmowa dostawa od: 500zł
Zostań subskrybentem i odbierz rabat 7%
Cena: 240,00 zł 240.00
Cena netto: 195,12 zł
ilość szt.
Zyskujesz 240 pkt [?]
dodaj do przechowalni
Ocena: 5
Wydawca: ODDK
Kod produktu: 15195

Opis

Symbol: CDH814
Nośnik: CD
Wymagania: Windows 95, 98, Me, NT, 2000, XP, MS Word
 
Wersja elektroniczna książki w formacie MS Word
Opracowanie pozwoli samodzielnie, bez pomocy konsultanta, zidentyfikować zagrożenia na każdym etapie procesu technologicznego, przeprowadzić ich analizę, ustalić źródło i przyczyny zagrożeń, a także określić środki umożliwiające ich kontrolę, czyli procedury i instrukcje, oraz wyznaczyć punkty kontrolne i krytyczne punkty kontrolne w każdej piekarni.
Niniejszy materiał jest prezentacją identyfikacji i analizy zagrożeń przedstawioną na przykładzie trzech produktów: pieczywa pszennego,
mieszanego i żytniego.
Każda procedura, instrukcja czy formularz, przygotowany w oddzielnych
plikach MS Word, przeznaczony jest do bezpośredniego drukowania, kopiowania lub dostosowania do własnych potrzeb przez każdą piekarnię.

Zapisz się do Newslettera
Zapisz się do newslettera i otrzymaj kod rabatowy na -7% na zakupy!
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl