Instruktaż opracowania procedury auditu wewnętrznego HACCP z dokumentacją
Dostępność:
na wyczerpaniu
Wysyłka w:
3 dni
Darmowa dostawa od:
500zł
Zostań subskrybentem i odbierz rabat 7%
dodaj do przechowalni
Cena:
Cena netto:
69,52 zł
dodaj do przechowalni
-
zapytaj o produkt
-
poleć znajomemu
-
Zadzwoń i negocjuj cenę
+48 735 975 932
Opis
dr hab. Małgorzata Wiśniewska, prof. UG
symbol: HAC741
objętość: 40 str.
format: A4
wydanie: 2004
ISBN: 83-71879-13-X
Poradnik zawiera przykład procedury auditu wewnętrznego systemu HACCP mogący stanowić wzór do opracowania kolejnych procedur tego systemu. Autorka omawia każdy punkt procedury, prezentuje wzory wypełnionych formularzy. m.in.
a. program auditu,
b. listę kontrolną,
c. raport z auditu,
d. kartę niezgodności.
Formularze te można modyfikować w zależności od potrzeb danego przedsiębiorcy. W instruktażu szczegółowo opisano sposób tworzenia każdej procedury systemu HACCP, czytelnie przedstawiono formę jej poszczególnych stron wraz z informacjami, które powinny być na nich zawarte.
a. program auditu,
b. listę kontrolną,
c. raport z auditu,
d. kartę niezgodności.
Formularze te można modyfikować w zależności od potrzeb danego przedsiębiorcy. W instruktażu szczegółowo opisano sposób tworzenia każdej procedury systemu HACCP, czytelnie przedstawiono formę jej poszczególnych stron wraz z informacjami, które powinny być na nich zawarte.
Spis treści:
- Wiadomości wyjaśniające
- Załączniki
- Załącznik 1. F1/P/Smak/10/1 – Harmonogram auditu wewnętrznego
- Załącznik 2. F2/P/Smak/10/1 – Program auditu wewnętrznego
- Załącznik 3. F3/P/Smak/10/1 – Lista kontrolna
- Załącznik 4. F4/P/Smak/10/1 – Raport z auditu HACCP
- Załącznik 5. F5/P/Smak/10/1 – Karta niezgodności
- Wzory wypełnionych formularzy
Zapisz się do Newslettera