Przejdź do głównej treści
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Skip main navigation
End of main navigation

Kategorie sklepu

Pomiń nawigację boczną

Producenci

Wybierz 2K Consulting 30 Plenum Spółdzielni Zenum 3S MEDIA 44.PL 4A Oficyna 4dot 4th Estate A5 K. Krynicka AA Aba ABACUS Abbeville Institute, Ltd. Abrams ACC Art Books ACCA Account Actes Sud Acturus Publishing Limited AD REM ADAM Adam Marszałek ADAMADA ADAMANTAN Adamiak Piotr ADAMIGO Addison Press Adit Aetos Media AFM Against Gravity Agencja Dramatu i Teatru ADiT Agencja Promocji Turystyki AGENCJA PROMOCJI ZIELENI Agencja Promocji Zieleni Sp.z o.o. Agencja TD Agencja Wydawnicza Gajus AGH AGORA Agora dla dzieci AgroHorti Media AHA AJAKS AKA Oficyna Akademia Humanistyczna im. A. Gieysztora Akademia Jana Długosza Akademia Marynarki Wojennej Akademia Pożarnicza Akademia Rolnicza w Szczecinie Akademia Rolnicza we Wrocławiu Akademia Sztuk Pięknych w Warszawie Akademia Sztuki Wojennej Akademia Transportu i Przedsiębiorczości AkaTimi AKCES Akcydens AKSJOMAT AKSJOMAT Piotr Nodzyński AKTYWA Akurat ALBATROS Albin Michel ALBIUS Alegoria Aleksandria ALETHEIA Alfa-Medica Press Alfred A. Knopf Alkazar Allen Lane Allen Press Alma Edizioni ALMA-PRESS Altenberg AMBER Amber Books AMDG AMEET Amepol Inc. Amerykańsko-Polski Instytut Budownictwa Ośrodek Badawczy NAHB AMMO ANADIOMENE ANAGRAM Anatta Andre Deutsch Andrew Moszczynski Group Andrews McMeel Aniew ANNAŁ ANTRA ANTYK Marek Derewiecki AnWero Aperture Press APN Promise APN PROMISE Sp.z o.o. W-wa / Microsoft Press/ Arcana Arche Archeologia Fotografii ARCHI-PLUS Przemysław Markiewicz Archiwum - System Arcturus Publish

Etykiety

ODDK

Bezpieczeństwo pracy w piekarni i cukierni (film na DVD)

Dostępność:
na wyczerpaniu
Czas wysyłki: 3 dni
Dostawa od 12,50 zł - Paczkomaty INPOST

z VAT bez VAT
Cena 449,00 zł
szt.
Zapytaj o produkt
Udostępnij

Opis

Koszty dostawy

Produkty powiązane

symbol: VD1574
wydanie: 2025
nośnik: DVD
czas trwania: 38 min
 
Warunki i zakres użytkowania filmu:
Licencja upoważnia Użytkownika do przechowywania i korzystania z jednej kopii filmu w ramach szkoleń organizowanych dla pracowników Kupującego, jak i na potrzeby związane ze świadczonymi przez Użytkownika usługami w zakresie szkoleń bhp (obsługa innych firm, niezależnie od ich liczby).

Uwaga! Użytkownik nie ma prawa umieszczania i rozpowszechniania filmu na platformach e-learningowych, modyfikowania, dekompilowania oraz wykorzystywania dowolnego fragmentu filmu.

Do największej liczby wypadków w piekarniach i cukierniach dochodzi w wyniku potknięcia się lub poślizgnięcia czy też nieumiejętnego obchodzenia się z urządzeniami – zwłaszcza tymi, które zawierają ostre elementy. Na liście przyczyn wypadków przy pracy wysoko znajdują się też poparzenia gorącymi składnikami lub po dotknięciu rozgrzanych elementów pieca czy naczyń.
 
Nieodpowiednie warunki pracy mogą powodować również rozwój chorób zawodowych. Najbardziej typową dla tego miejsca pracy chorobą jest astma piekarza, wywołana wdychaniem pyłu mącznego.
Nieumiejętne dźwiganie ciężarów przyczynia się do urazów lub trwałych schorzeń układu szkieletowo-mięśniowego – przede wszystkim schorzeń kręgosłupa.
 
Film prezentuje możliwe zagrożenia w pracy piekarza i sposoby ich minimalizowania. Znajdziesz w nim odpowiedzi na pytania: jak przygotować miejsce pracy, aby było bezpieczne, jak podnosić i przenosić ciężary, jak w bezpieczny sposób dozować mąkę, obsługiwać maszynę do wyrabiania czy dzielenia ciasta, jakie zasady obowiązują przy pieczeniu, smażeniu w głębokim tłuszczu i krojeniu wypieków.
Menu umożliwia wybór spośród następujących zagadnień:
  • Wprowadzenie
  • Zagrożenia
  • Przygotowanie miejsca pracy
  • Przygotowanie pracownika
  • Wykonywanie niebezpiecznych czynności – ręczny transport towaru
  • Otwieranie worka z mąką i dozowanie mąki
  • Obsługa maszyny do wyrabiania ciasta
  • Obróbka ciasta
  • Obsługa maszyny do dzielenia i formowania ciasta
  • Przygotowanie do pieczenia
  • Obsługa pieca
  • Smażenie w głębokim tłuszczu
  • Krojenie wypieków
  • Sprzątanie i mycie.
 
Film polecamy początkującym i doświadczonym piekarzom, cukiernikom, ich przełożonym oraz przedsiębiorcom
 
 
  • dostawa online Darmowa

    tylko do produktów opisanych jako PDF/produkt elektroniczny

  • Kurier Inpost 15,00 zł

  • Paczkomaty INPOST 12,50 zł

  • Odbiór osobisty Darmowa

    w siedzibie firmy

Cena dostawy dotyczy tego produktu (w wybranym wariancie - jeśli dotyczy). Może się ona zmienić po dodaniu innych produktów do koszyka.

Nowości