Opcje przeglądania

Kategorie

Wydawca

Cena

od
do

Nowość

Promocja

Promocje

Pakiet AthDNSH – aplikacja + szkolenie

1 832,70 zł

Cena regularna: ~~3 431,70 zł~~

Najniższa cena: 3 431,70 zł

szt.

Mięso i przetwory mięsne. Technologia i zastosowanie w żywieniu

49,00 zł

Cena regularna: ~~59,90 zł~~

Najniższa cena: 49,99 zł

szt.

Pakiet AthCO2 – aplikacja + szkolenie

1 832,70 zł

Cena regularna: ~~3 431,70 zł~~

Najniższa cena: 3 431,70 zł

szt.

ARMATURA PRZEMYSŁOWA. Elementy konstrukcyjne rurociągów

85,00 zł

Cena regularna: ~~99,00 zł~~

Najniższa cena: 85,00 zł

szt.

Urlopy wypoczynkowe Ustalanie wymiaru, udzielanie i rozliczanie

55,00 zł

Cena regularna: ~~69,00 zł~~

Najniższa cena: 69,00 zł

szt.

Książki naukowe

Sortuj wg:

Nazwa produktu A-Z Nazwa produktu Z-A Cena rosnąco Cena malejąco

Specjalnością naszej oferty są książki naukowe, pomagające wyjaśnić trudne zagadnienia, a także prezentujące najnowsze dokonania naukowców w wielu dziedzinach nauki. Wśród dostępnych w księgarni internetowej Fachowa.pl publikacji są prace przygotowane chociażby z takich dziedzin jak:

budownictwo – jest to wiodący obszar naszej działalności,
nauki ścisłe,
informatyka,
architektura,
biznes,
prawo.

Dodatkowe informacje

Książki naukowe z pozostałych dziedzin w wielu przypadkach prezentują sprawy powiązane z tematyką budowlaną, czyli prawa , informatyki czy architektury. Dzięki nim będzie można zapoznać się chociażby ze zmianami w przepisach oraz najnowszymi ustaleniami ekspertów. Sprzedajemy także słowniki obcojęzyczne oraz encyklopedie i leksykony, stanowiące kompendia wiedzy z pewnej dziedziny lub całościowe podsumowanie najważniejszych dokonań ludzkości.

Żywność pochodzenia zwierzęcego - wybrane zagadnienia z przetwórstwa i oceny jakościowej

wydawnictwo: Wydawnictwo SGGW

rok wydania: 2014

wydanie: I

oprawa miękka

stron: 272

format: B-5

EAN: 9788375836028

ISBN: 978-83-7583-602-8

Spis treści

Wprowadzenie ... 5

Część 1. Przetwórstwo mięsa

1.1. Uwarunkowania jakości surowca mięsnego ... 9

Wiesław Przybylski

1.2. Technologia produkcji wędlin – aspekty jakościowe ... 28

Danuta Jaworska

1.3. Technologia otrzymywania konserw ... 54

Danuta Jaworska

1.4. Przetwórstwo mięsa drobiowego – aspekty jakościowe ... 73

Katarzyna Kajak-Siemaszko, Danuta Jaworska

Część 2. Przetwórstwo mleka

2.1. Mleko surowe i spożywcze ... 91

Andrzej Janicki

2.2. Produkcja fermentowanych napojów z mleka ... 105

Andrzej Janicki

2.3. Technologia produkcji serów, serków, twarogów i twarożków ... 118

Andrzej Janicki

2.4. Technologia produkcji mleka w proszku i odżywek mlecznych – ocena jakościowa produktów ... 134

Celina Wieczorek

2.5. Produkcja masła – ocena jakościowa produktów ... 149

Celina Wieczorek

2.6. Desery mleczne ... 165

Katarzyna Kajak-Siemaszko, Andrzej Janicki

Część 3. Przetwórstwo ryb

3.1. Technologia ryb i przetworów rybnych ... 181

3.1.1. Charakterystyka surowca, przydatność do przetwórstwa, wędzenie, marynowanie ... 181

Ewa Czarniecka-Skubina

3.1.2. Wytwarzanie konserw z ryb i bezkręgowców morskich, farsze rybne surimi ... 199

Ewa Czarniecka-Skubina, Elżbieta Olczak, Danuta Jaworska

3.1.3. Zmiany jakościowe ryb w procesie zamrażania i przechowywania zamrażalniczego ... 220

Elżbieta Żelechowska

3.1.4. Otrzymywanie ryb solonych oraz ocena jakościowa produktu ... 229

Elżbieta Żelechowska

Część 4. Pozostałe produkty pochodzenia zwierzęcego

4.1. Miody naturalne – wytwarzanie, rodzaje, aspekty jakościowe ... 243

Danuta Jaworska

4.2. Technologia przetwarzania jaj ... 258

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

62,00 zł

Cena netto: 59,05 zł

szt.

Żurawie samojezdne i wieżowe

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

132,48 zł

Cena netto: 126,17 zł

szt.

Żurawie przewoźne i przenośne (przeładunkowe) w pytaniach i odpowiedziach

ISBN	9788375704662
Autor	Sosiński A.
Oprawa	br
Rok wydania	2022
Format	a5
Stron	144

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

39,90 zł

Cena netto: 38,00 zł

szt.

Żurawie przeładunkowe. Montaż i konserwacja

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

83,52 zł

Cena netto: 79,54 zł

szt.

Żeliwo wermikularne . Wybrane zagadnienia

W książce przedstawiono zwięźle stan wiedzy o żeliwie wermikularnym. Jako
materiał odlewniczy o dużym potencjale użytkowym jest on obiektem zaintereso-
wania badaczy i tematem wielu artykułów naukowych. Według danych zawartych
w bazie Scopus w latach 2001–2011 pod hasłem: compacted graphite iron znaj-
dowały się zaledwie 282 pozycje, natomiast w latach 2012–2022 odnaleźć można
ich było już 1255. Tendencja zwyżkowa świadczy o dynamicznym wzroście zain-
teresowania tym niezwykle wartościowym i ciekawym z utylitarnego punktu
widzenia materiałem odlewniczym. Jednocześnie stop ten znajduje się w kręgu
zainteresowań nauczycieli akademickich prowadzących zajęcia z zakresu odlew-
nictwa czy nauki o materiałach, a w efekcie żeliwo to staje się przedmiotem wielu
prac dyplomowych.
Żeliwu wermikularnemu poświęcano też rozdziały w książkach, w tym
monografiach. Cieszy się ono również wciąż wzrastającym zainteresowaniem
producentów, spełniających wysokie wymagania klientów. Jednak, jak wykazała
przeprowadzona analiza literatury, brak jest opracowania obejmującego szerszy
zakres wiedzy dotyczącej tego rodzaju żeliwa.
Prezentowana publikacja stanowi uzupełnienie wspomnianej luki na rynku
wydawniczym. Celem niniejszego opracowania jest zestawienie istotnych dla
wskazanej problematyki informacji. W założeniu monografia stanowić ma obszerne
kompendium wiedzy na temat wspomnianego rodzaju stopu, zawierając nie tylko
podstawy dotyczące tego żeliwa, ale też obejmując wyniki najnowszych badań.
Publikację przygotowano z myślą zarówno o naukowcach, jak i inżynierach oraz
studentach zainteresowanych problematyką nowoczesnych stopów odlewniczych.

ISBN	9788367934466
Autor	Gumienny Grzegorz
Oprawa	twarda
Rok wydania	2025
Format	b5
Stron	182

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

93,99 zł

Cena netto: 89,51 zł

szt.

nowość

Żelbetowe studnie opuszczane. Kształtowanie, obliczenia, wykonawstwo, przykłady realizacji

ISBN	9788367112024
Autor	Szymczak-Graczy
Oprawa	broszura
Rok wydania	2021
Format	b5\170
Stron	170

Dostępność: spodziewana dostawa

Cena:

69,00 zł

Cena netto: 65,71 zł

ŻAROODPORNOŚĆ STOPÓW TYTANU NA OSNOWIE FAZ TIAL ORAZ TI2ALNB

Autor: Joanna Małecka

Rok: 2016

Stron: 121

ISBN: 978-83-65235-49-7

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

40,90 zł

Cena netto: 38,95 zł

szt.

Źródła światła

brak opisu

Dostępność: brak towaru

Cena:

49,99 zł

Cena netto: 47,61 zł

Zygmunt II August i jego epoka w kulturze polskiej po 1572 roku

Tom zawiera teksty dotyczące postaci Zygmunta II Augusta w kulturze polskiej od jego śmierci (1572) do czasów współczesnych. Są w nich prezentowane takie zagadnienia związane z odbiorem doby Zygmuntowskiej, jak funeralna poezja późnego renesansu, powieściopisarska twórczość Józefa Ignacego Kraszewskiego, dwudziestowieczna sztuka filmowa czy współczesna literatura dla dzieci i młodzieży.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

140,99 zł

Cena netto: 134,28 zł

szt

Zwiększenie efektywności procesów budowlanych i przemysłowych

1. Diagnostyka i sposoby usunięcia wad powstałych w czasie eksploatacji systemów budownictwa uprzemysłowionego - Marlena Rajczyk
2. Эффективные архитектурно-конструктивные решения современных многоэтажных жилых домов - Нина Кожар, Марлена Райчык, Татьяна Горанская
3. Metodyka badania narzędzi technologicznych na przykładzie procesu wyciskania matrycowego - Jacek Michalczyk, Jarosław Rajczyk
4. Моделирование закономерностей изменения величины теплового энергетического потенциала под влиянием технологических факторов процесса возведения железобетонных конструкций - Фадей А. Бобко
5. Optymalizacja stosunku cementowo-wodnego w napowietrzanych mieszankach betonowych - Jacek Halbiniak
6. Stosowanie popiołu lotnego w technologii betonu - Bogdan Langier
7. Polepszenie parametrów wytrzymałościowych i cech użytkowych posadzek przemysłowych - Mariusz Urbański, Mohammad Al-Mashadani
8. Nowe trendy w konstrukcjach żelbetowych. Łączniki zbrojeniowe - Marek Nita
9. Zasady efektywnego doboru parametrów technicznych szkła budowlanego - Zbigniew Respondek
10. Wpływ parametrów technicznych i środowiskowych na wymiarowanie odwodnień dachowych - Adam Ujma
11. Zwiększenie efektywności procesów budowlanych przy realizacji nawierzchni drogowych z kamienia naturalnego - Mariusz Kosiń
12. Strategia prac geodezyjnych w procesie budowy dróg i autostrad oraz obiektów towarzyszących w celu zwiększenia efektywności prac budowlanych - Jadwiga Łażewska-Będkowska

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

42,00 zł

Cena netto: 34,15 zł

szt.

Zwierzęta parków krajobrazowych Lubelszczyzny [Łapiński Paweł]

Każde ze zwierząt przedstawionych w tej książce jest charakterystyczne dla innego miejsca w województwie lubelskim. Miejsca te to specjalne obszary – parki krajobrazowe – na których chroniona jest nie tylko przyroda, czyli rośliny i zwierzęta, ale także wszystko to, co widzimy i podziwiamy – cały krajobraz.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

2,49 zł

Cena netto: 2,37 zł

szt

Związki zawodowe w zakładach pracy. Prawa i obowiązki organizacji z uwzględnieniem orzecznictwa sądowego i stanowisk urzędów

Relacja między związkiem zawodowym a pracodawcą należy do złożonych i wymagających obszarów współpracy. W praktyce często towarzyszą jej napięcia wynikające z odmiennych interesów stron, nieznajomości procedur oraz trudności we wzajemnej komunikacji.

Celem książki jest przedstawienie struktury i zasad funkcjonowania organizacji związkowych w świetle przepisów zbiorowego prawa pracy, w tym ich właściwej interpretacji oraz zastosowania regulacji w praktyce. Jest ona źródłem wskazówek prawidłowego prowadzenia dialogu w kontekście spraw indywidualnych oraz negocjacji zbiorowych, a także stanowi merytoryczne narzędzie kształtowania partnerskiego środowiska pracy.

Autor w przystępny sposób przybliża kwestie związane z zasadami tworzenia i działania związków zawodowych, ze szczególnym uwzględnieniem zagadnień dotyczących reprezentatywności organizacji, procedury opiniowania, a także praw oraz obowiązków zarówno członków związku, jak i pracodawcy.

W publikacji omówiono m.in. takie zagadnienia, jak:

zabezpieczenie roszczenia niematerialnego,
zasady przeprowadzania wyborów SIP z uwzględnieniem najnowszego orzecznictwa,
całkowite i częściowe zwolnienia od pracy,
rola partnera społecznego w kształtowaniu płac w podmiotach sektora finansów publicznych,
odpowiedzialność za przetwarzanie danych osobowych w ramach współpracy między pracodawcą a związkiem zawodowym.

spis treści

Wykaz skrótów
Wstęp

Rozdział 1. Zasady funkcjonowania związku zawodowego
1.1. Zasady tworzenia organizacji związkowej
1.1.1. Wybory – obowiązki pracodawcy
1.2. Komitet założycielski związku zawodowego
1.2.1. Powstanie indywidualnej struktury związku zawodowego
1.2.2. Wstąpienie do ponadzakładowej organizacji związkowej
1.2.3. Komisja zakładowa
1.2.4. Komisja międzyzakładowa
1.2.5. Reprezentatywność
1.2.6. Czynne a bierne prawo wyborcze członka związku zawodowego

Rozdział 2. Prawa i obowiązki pracodawcy wobec związku zawodowego
2.1. Obrona członka związku zawodowego
2.2. Ochrona członka związku zawodowego
2.3. Obowiązki pracodawcy związane ze zmianą treści stosunku pracy członka związku zawodowego
2.4. Przesłanki formalne związane z procedurą rozwiązania umowy o pracę z chronionym członkiem związku zawodowego
2.5. Obowiązki pracodawcy związane z żądaniem informacji przez związek zawodowy
2.6. Pomieszczenie dla organizacji związkowej
2.7. Obowiązki finansowe spoczywające na pracodawcy

Rozdział 3. Obligatoryjny obowiązek uzgodnieniowy pracodawcy
3.1. Fundusz płac
3.2. Regulamin pracy
3.3. Regulamin wynagradzania
3.4. Zakładowy fundusz świadczeń socjalnych
3.5. Zasady podziału nagród

Rozdział 4. Zabezpieczenie roszczenia niematerialnego

Rozdział 5. Obowiązki związku zawodowego względem pracodawcy
5.1. Obowiązki informacyjne – terminy, forma i procedura
5.2. Terminy, forma i procedura przy wyrażaniu opinii przez związek zawodowy
5.3. Forma pisemnego kontaktu między pracodawcą a związkiem zawodowym

Rozdział 6. Dialog pracodawcy z partnerem społecznym
6.1. Współpraca w sprawach indywidualnych – terminy, forma
6.2. Współpraca w sprawach zbiorowych – terminy, forma

Rozdział 7. Wybór metody decydującej o liczbie osób reprezentującą daną organizację
7.1. Metoda progresywna
7.2. Metoda parytetowa

Rozdział 8. Wynagrodzenie członka związku zawodowego zwolnionego z obowiązku świadczenia pracy

Rozdział 9. Ewidencjonowanie czasu pracy członka związku zawodowego zwolnionego z obowiązku świadczenia pracy

Rozdział 10. Urlop wypoczynkowy członka związku zawodowego zwolnionego z obowiązku świadczenia pracy

Rozdział 11. Czas pracy członka związku zawodowego zwolnionego z obowiązku świadczenia pracy
11.1. Godziny związkowe
11.1.1. Całkowite zwolnienie od pracy
11.1.2. Częściowe zwolnienie od pracy
11.2. Czynności doraźne

Rozdział 12. Strajk i jego legalność

Rozdział 13. Spór zbiorowy – przedmiot i zasady formalnego wszczęcia

Rozdział 14. Społeczna inspekcja pracy
14.1. Wybory społecznej inspekcji pracy
14.2. Prawa społecznego inspektora pracy
14.2.1. Podróż służbowa społecznego inspektora pracy
14.2.2. Zespół powypadkowy
14.3. Obowiązki pracodawcy wobec społecznego inspektora pracy
14.4. Prawidłowość formułowania uwag i zaleceń
14.5. Forma kontroli społecznego inspektora pracy w związku z wyrokiem TK z 2018 r.

Rozdział 15. Współpraca związku zawodowego i pracodawcy a kwestia danych osobowych

Rozdział 16. Odpowiedzialność wykroczeniowa i karna za naruszenie przepisów o związkach zawodowych

Zakończenie
Bibliografia
Wykaz orzeczeń sądowych

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

219,00 zł

Cena netto: 208,57 zł

szt.

ZUŻYCIE TECHNICZNE OBIEKTÓW BUDOWLANYCH. Metody i kryteria oceny wyd 2

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena:

89,00 zł

Cena netto: 84,76 zł

szt.

Zrównoważony rozwój społeczno-gospodarczy województw oraz miast i gmin wiejskich

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

48,00 zł

Cena netto: 45,71 zł

szt.

Zrównoważony model zarządzania gminą Koncepcja SMART [Kniazevych Anna]

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

20,99 zł

Cena netto: 19,99 zł

szt

Zrównoważony model zarządzania gminą Koncepcja SMART

Autor: Kniazevych Anna

Wydawca: CeDeWu

Oprawa: Miękka

Format: 16.5x23.5cm

Liczba stron: 168

Rok wydania: 2025

Język wydania: polski

Publikacja prezentuje kompleksowy model inteligentnego zarządzania jednostką samorządu terytorialnego w oparciu o założenia koncepcji smart city, integrując technologie ICT, zasady ESG oraz zaangażowanie społeczne. Monografia łączy perspektywę strategiczną, technologiczną i społeczną, ukazując praktyczne możliwości wdrażania innowacyjnych rozwiązań w gminach.
Na szczególną uwagę zasługują wyniki badań empirycznych przeprowadzonych w polskich gminach oraz studia przypadków, które ukazują zróżnicowane ścieżki adaptacji podejścia smart w warunkach lokalnych. Autorka analizuje wpływ nowoczesnych technologii na jakość życia mieszkańców, efektywność usług publicznych i rozwój zrównoważony.
Książka stanowi cenne źródło wiedzy dla przedstawicieli administracji lokalnej, badaczy i studentów kierunków związanych z zarządzaniem publicznym, a także dla wszystkich zainteresowanych cyfrową transformacją i nowoczesnymi modelami rozwoju lokalnego.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

90,00 zł

Cena netto: 85,71 zł

szt.

Zrównoważony model biznesu przedsiębiorstwa uzdrowiskowego [Szromek Adam R.]

Działalność turystyczno-lecznicza prowadzona w uzdrowiskach opiera się m.in.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

173,49 zł

Cena netto: 165,23 zł

szt

Zrównoważone systemy odwodnienia miast

fragment wstępu:
Na terenach nieprzekształconych przez działalność człowieka istnieje dynamiczna i naturalna równowaga ilościowa pomiędzy zjawiskami opadu z jednej strony a procesami spływu, wsiąkania i parowania wody opadowej...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

72,30 zł

Cena netto: 68,86 zł

egz.

Nie znalazłeś tego czego szukasz?
Zadzwoń pomożemy znaleźć 😉
+48 735 975 932

Zapisz się do Newslettera