Opcje przeglądania
Wydawca
Cena
  • od
    do
Promocje
Program Norma Expert   – Abonament roczny (36M) dla programu w wersjach 5.13.400 lub niższych
Program Norma Expert – Abonament roczny (36M) dla programu w wersjach 5.13.400 lub niższych

2 941,60 zł

Cena regularna: 3 677,00 zł

Najniższa cena: 3 677,00 zł

2 391,54 zł

Cena regularna: 2 989,43 zł

Najniższa cena: 2 989,43 zł
szt.
Pakiet AthCO2 – aplikacja + szkolenie
Pakiet AthCO2 – aplikacja + szkolenie

1 832,70 zł

Cena regularna: 3 431,70 zł

Najniższa cena: 3 431,70 zł

1 745,43 zł

Cena regularna: 3 268,29 zł

Najniższa cena: 3 268,29 zł
szt.
Program Norma EXPERT – Kolejne stanowisko z roczną aktualizacją i bazą cenową
Program Norma EXPERT – Kolejne stanowisko z roczną aktualizacją i bazą cenową

6 976,56 zł

Cena regularna: 8 720,70 zł

Najniższa cena: 8 720,70 zł

5 672,00 zł

Cena regularna: 7 090,00 zł

Najniższa cena: 7 090,00 zł
szt.
Ekoszt – Pakiet roczny (365 dni)
Ekoszt – Pakiet roczny (365 dni)

1 466,16 zł

Cena regularna: 1 832,70 zł

Najniższa cena: 1 832,70 zł

1 396,34 zł

Cena regularna: 1 745,43 zł

Najniższa cena: 1 745,43 zł
szt.
ARMATURA PRZEMYSŁOWA. Elementy konstrukcyjne rurociągów
ARMATURA PRZEMYSŁOWA. Elementy konstrukcyjne rurociągów

85,00 zł

Cena regularna: 99,00 zł

Najniższa cena: 85,00 zł

80,95 zł

Cena regularna: 94,29 zł

Najniższa cena: 80,95 zł
szt.
Mięso i przetwory mięsne. Technologia i zastosowanie w żywieniu
Mięso i przetwory mięsne. Technologia i zastosowanie w żywieniu

49,00 zł

Cena regularna: 59,90 zł

Najniższa cena: 49,99 zł

46,67 zł

Cena regularna: 57,05 zł

Najniższa cena: 47,61 zł
szt.
Norma STANDARD – Abonament roczny (36M) dla programu w wersjach 5.14.100 lub niższych
Norma STANDARD – Abonament roczny (36M) dla programu w wersjach 5.14.100 lub niższych

2 351,20 zł

Cena regularna: 2 939,00 zł

Najniższa cena: 2 939,00 zł

1 911,54 zł

Cena regularna: 2 389,43 zł

Najniższa cena: 2 389,43 zł
szt.
Pakiet AthDNSH – aplikacja + szkolenie
Pakiet AthDNSH – aplikacja + szkolenie

1 832,70 zł

Cena regularna: 3 431,70 zł

Najniższa cena: 3 431,70 zł

1 745,43 zł

Cena regularna: 3 268,29 zł

Najniższa cena: 3 268,29 zł
szt.
Norma STANDARD z roczną aktualizacją i bazą cenową INTERCENBUD
Norma STANDARD z roczną aktualizacją i bazą cenową INTERCENBUD

4 712,80 zł

Cena regularna: 5 891,00 zł

Najniższa cena: 5 891,00 zł

3 831,54 zł

Cena regularna: 4 789,43 zł

Najniższa cena: 4 789,43 zł
szt.
Ekoszt – Pakiet kwartalny (90 dni)
Ekoszt – Pakiet kwartalny (90 dni)

678,96 zł

Cena regularna: 848,70 zł

Najniższa cena: 848,70 zł

646,63 zł

Cena regularna: 808,29 zł

Najniższa cena: 808,29 zł
szt.
Standardy procedowania (protokół) Brytyjskiego Towarzystwa Prawa Budowlanego (SCL) w sprawie opóźnień i zakłóceń realizacji inwestycji budowlanych
Standardy procedowania (protokół) Brytyjskiego Towarzystwa Prawa Budowlanego (SCL) w sprawie opóźnień i zakłóceń realizacji inwestycji budowlanych

15,00 zł

Cena regularna: 109,00 zł

Najniższa cena: 99,00 zł

12,20 zł

Cena regularna: 88,62 zł

Najniższa cena: 80,49 zł
szt.
Urlopy wypoczynkowe Ustalanie wymiaru, udzielanie i rozliczanie
Urlopy wypoczynkowe Ustalanie wymiaru, udzielanie i rozliczanie

55,00 zł

Cena regularna: 69,00 zł

Najniższa cena: 69,00 zł

52,38 zł

Cena regularna: 65,71 zł

Najniższa cena: 65,71 zł
szt.
Program Norma Expert  – Abonament roczny (6M) dla programu w wersjach od 5.14.200 do 5.16.400
Program Norma Expert – Abonament roczny (6M) dla programu w wersjach od 5.14.200 do 5.16.400

2 252,80 zł

Cena regularna: 2 816,00 zł

Najniższa cena: 2 816,00 zł

1 831,54 zł

Cena regularna: 2 289,43 zł

Najniższa cena: 2 289,43 zł
szt.
Norma STANDARD – Abonament roczny (6M) dla programu w wersjach od 5.14.200 do 5.16.400
Norma STANDARD – Abonament roczny (6M) dla programu w wersjach od 5.14.200 do 5.16.400

1 957,60 zł

Cena regularna: 2 447,00 zł

Najniższa cena: 2 447,00 zł

1 591,54 zł

Cena regularna: 1 989,43 zł

Najniższa cena: 1 989,43 zł
szt.
Program Norma EXPERT – Pierwsze stanowisko z roczną aktualizacją i bazą cenową
Program Norma EXPERT – Pierwsze stanowisko z roczną aktualizacją i bazą cenową

7 664,80 zł

Cena regularna: 9 581,00 zł

Najniższa cena: 9 581,00 zł

6 231,54 zł

Cena regularna: 7 789,43 zł

Najniższa cena: 7 789,43 zł
szt.

Hydrogeologia inżynierska z podstawami gruntoznawstwa

Hydrogeologia inżynierska z podstawami gruntoznawstwa
Hydrogeologia inżynierska z podstawami gruntoznawstwa

Alicja Czamara, Jerzy Kowalski, Tadeusz Molski

 

Przewodnik do ćwiczeń

Wydawca: Wydawnictwo Akademii Rolniczej we Wrocławiu

Liczba stron: 218

Rok wydania: 2005

Oprawa: miękka

Wydanie: I

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

59,00 zł

Cena netto: 56,19 zł

szt.

Sztuczna inteligencja w badaniach nieniszczących

Sztuczna inteligencja w badaniach nieniszczących
Sztuczna inteligencja w badaniach nieniszczących
Autor: Piotr Baniukiewicz
 
Data wydania: 2015

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena:

59,00 zł

Cena netto: 56,19 zł

szt.

higiena produkcji żywności

higiena produkcji żywności
higiena produkcji żywności
wydawnictwo: Wydawnictwo SGGW
rok wydania: 2019
wydanie: V
oprawa miękka
stron: 346
format: B-5
EAN: 9788375837940
ISBN: 978-83-7583-794-0
 
Spis treści
Od autorów ... 11

I. Podstawowe pojęcia i przepisy prawne w higienie żywności ... 13
1. Pojęcie higieny i higieny żywności ... 13
2. Jakość żywności ... 14
3. Prawo żywnościowe dotyczące higieny żywności ... 17
3.1. Prawo światowe – Codex Alimentarius ... 17
3.2. Prawo Unii Europejskiej ... 19
3.3. Przepisy polskie ... 27
4. Kontrola higieniczno-sanitarna zakładów żywnościowych w Polsce ... 28
4.1. Kontrola zewnętrzna ... 28
4.2. Kontrola wewnętrzna ... 36

II. Systemy zapewnienia bezpieczeństwa i zarządzania jakością oraz bezpieczeństwem żywności ... 39
1. Istota i rozwój systemów zapewnienia jakości oraz zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności ... 39
2. Dobra Praktyka Higieniczna (GHP) i Dobra Praktyka Produkcyjna (GMP) ... 43
2.1. Pojęcia, definicje i zakres działania ... 43
2.2. Dokumentacja GHP/GMP – podręcznik GHP/GMP ... 46
3. Analiza Zagrożeń i Krytyczny Punkt Kontrolny (HACCP) ... 49
3.1. Wiadomości wstępne ... 49
3.2. Podstawowe pojęcia i definicje ... 53
3.3. Zasady systemu HACCP ... 57
3.4. Etapy wprowadzania systemu HACCP ... 60
3.4.1. Powołanie zakładowego zespołu ds. HACCP ... 61
3.4.2. Zdefiniowanie (opisanie) produktu ... 63
3.4.3. Przeznaczenie produktu ... 63 
3.4.4. Sporządzenie diagramu przepływu (schematu technologicznego) zawierającego wszystkie etapy procesu produkcyjnego lub postępowania z produktem ... 64
3.4.5. Weryfikacja diagramu przepływu (schematu technologicznego) w praktyce ... 64
3.4.6. Analiza zagrożeń i oszacowanie ryzyka ... 64
3.4.7. Ustalenie Krytycznych Punktów Kontrolnych ... 77
3.4.8. Określenie limitów krytycznych parametrów i ich tolerancji odrębnie dla każdego CCP ... 78
3.4.9. Opracowanie systemu monitorowania dla każdego CCP ... 80
3.4.10. Ustalenie działań naprawczych w przypadku niespełnienia wartości parametrów krytycznych ... 84
3.4.11. Określenie zasad weryfikacji systemu ... 86
3.4.12. Ustalenie zasad opracowywania dokumentacji systemu i przechowywania zapisów ... 88
3.5. HACCP w zakładach gastronomicznych i cateringowych ... 93
4. System zarządzania jakością zgodny z normami ISO serii 9000 ... 99
5. System zarządzania bezpieczeństwem żywności według norm ISO serii 22000 ... 101
6. Kompleksowe Zarządzanie przez Jakość (Total Quality Management – TQM) ... 109
7. Nowoczesne metody mikrobiologiczne w zapewnieniu i kontroli higieny produkcji żywności ... 112
7.1. Wiadomości wstępne ... 112
7.2. Oznaczanie ATP z wykorzystaniem bioluminescencji ... 113
7.3. Modyfikacje metod płytkowych przydatne w kontroli czystości pomieszczeń, urządzeń, powierzchni i linii produkcyjnych ... 118
7.4. Nowe pożywki do wykrywania i identyfikacji drobnoustrojów chorobotwórczych ... 122
7.5. Metody immunoenzymatyczne ... 123

III. Jakość zdrowotna żywności ... 127
1. Analiza ryzyka zdrowotnego żywności ... 127
1.1. Podstawowe pojęcia i definicje ... 127
1.2. Ocena ryzyka ... 130
1.3. Zarządzanie ryzykiem ... 134
1.4. Informowanie o ryzyku (komunikacja ryzyka) ... 135
2. Mikroorganizmy w żywności ... 136
2.1. Ogólne wiadomości o mikroorganizmach ... 136
2.2. Jakość mikrobiologiczna żywności ... 138
2.2.1. Wiadomości wstępne ... 138
2.2.2. Bezpieczeństwo zdrowotne związane z obecnością mikroorganizmów ... 140
2.2.3. Trwałość mikrobiologiczna żywności ... 142
2.2.4. Akceptowalność sensoryczna ... 145
2.2.5. Wartość dietetyczna żywności związana z obecnością mikroorganizmów ... 146
2.3. Czynniki wzrostu i inaktywacji mikroorganizmów w żywności ... 148
2.3.1. Wiadomości wstępne ... 148
2.3.2. Wpływ temperatury na wzrost i inaktywację mikroorganizmów ... 150
2.3.2.1. Wpływ obniżonej temperatury na wzrost i inaktywację mikroorganizmów w żywności ... 151
2.3.2.2. Wpływ podwyższonej temperatury na wzrost i inaktywację mikroorganizmów w żywności ... 155
2.3.3. Wpływ aktywności wody na wzrost, inaktywację i przeżywalność mikroorganizmów w żywności ... 159
2.3.4. Wpływ tlenu i gazów obojętnych na wzrost i inaktywację mikroorganizmów w żywności ... 161
2.3.5. pH jako czynnik środowiska wpływający na wzrost i inaktywację drobnoustrojów w żywności ... 163
2.3.6. Ciśnienie osmotyczne i jego wpływ na wzrost i inaktywację drobnoustrojów ... 164
2.3.7. Wpływ fal ultradźwiękowych na inaktywację drobnoustrojów ... 166
2.3.8. Wpływ mikrofal na inaktywację drobnoustrojów ... 167
2.3.9. Zastosowanie promieniowania różnego typu w celu inaktywacji drobnoustrojów ... 168
3. Zagrożenia mikrobiologiczne związane z surowcami pochodzenia roślinnego i zwierzęcego ... 172
3.1. Wiadomości wstępne ... 172
3.2. Surowce pochodzenia roślinnego jako źródło zagrożeń mikrobiologicznych ... 172
3.3. Surowce pochodzenia zwierzęcego jako źródło zagrożeń mikrobiologicznych ... 179
4. Jakość mikrobiologiczna żywności wygodnej i minimalnie przetworzonej ... 194
4.1. Pojęcia i definicje ... 194
4.2. Zapewnienie bezpieczeństwa mikrobiologicznego żywności wygodnej i minimalnie przetworzonej ... 194
5. Zatrucia i zakażenia pokarmowe pochodzenia mikrobiologicznego ... 202
5.1. Wiadomości wstępne ... 202
5.2. Bakteryjne zatrucia pokarmowe ... 204
5.2.1. Infekcyjne zatrucia pokarmowe ... 205
5.2.2. Zatrucia pokarmowe typu toksykoinfekcji ... 216
5.2.3. Zatrucia pokarmowe typu intoksykacji ... 219
5.3. Zatrucia pokarmowe i schorzenia pochodzenia grzybiczego ... 221
5.4. Wirusowe zatrucia pokarmowe ... 226
5.5. Priony w żywności ... 228
6. Prognozowanie mikrobiologiczne ... 231
6.1. Wiadomości wstępne ... 231
6.2. Założenia i zasady mikrobiologii prognostycznej ... 234
6.3. Klasyfikacja modeli matematycznych ... 236
6.4. Modelowanie wzrostu bakterii oraz wpływu warunków środowiskowych i kultur bakteryjnych na wzrost bakterii ... 237
6.4.1. Modele kinetyczne ... 238
6.4.2. Modele oparte na prawdopodobieństwie ... 243
6.5. Matematyczne modelowanie inaktywacji mikroorganizmów w żywności ... 244
6.6. Modelowanie wzrostu, przeżywalności i śmierci mikroorganizmów ... 247
6.7. Możliwości zastosowania mikrobiologicznych modeli prognostycznych ... 249
6.8. Zastrzeżenia do modeli prognostycznych i ich wady ... 251
6.9. Przyszłość mikrobiologii prognostycznej ... 253
6.10. Znane modele i programy prognostyczne ... 253
7. Pasożyty chorobotwórcze dla człowieka występujące w żywności ... 255
7.1. Wiadomości wstępne ... 255
7.2. Robaki płaskie ... 257
7.3. Robaki obłe ... 260
8. Szkodniki w żywności ... 263
8.1. Wiadomości wstępne ... 263
8.2. Roztocza ... 263
8.3. Nicienie ... 264
8.4. Owady ... 264
8.5. Gryzonie ... 265
9. Zagrożenia chemiczne i fizyczne w produkcji żywności ... 266
9.1. Zagrożenia chemiczne ... 266
9.2. Zagrożenia fizyczne ... 267
 
IV. Warunki techniczno-higieniczne produkcji żywności ze szczególnym uwzględnieniem potraw ... 271
1. Warunki sanitarno-higieniczne produkcji potraw ... 271
1.1. Wiadomości wstępne ... 271
1.2. Specyfika produkcji potraw i wymagania higieniczne w cateringu ... 275
1.3. Przyjęcie towaru i magazynowanie ... 278
1.4. Przygotowanie potraw ... 283
1.5. Przechowywanie i wydawanie potraw ... 286
1.6. Pobieranie próbek potraw ... 287
1.7. Usuwanie odpadków ... 288
2. Wymagania sanitarne dotyczące pomieszczeń związanych z produkcją żywności i żywieniem zbiorowym ... 289
3. Wyposażenie gastronomiczne a higiena produkcji ... 293
4. Utrzymanie czystości i porządku w pomieszczeniach produkcyjnych ... 298
4.1. Planowanie oraz wykonywanie prac porządkowych ... 298
4.2. Mycie i dezynfekcja maszyn, urządzeń, sprzętu i pomieszczeń ... 299
4.3. Dezynsekcja i deratyzacja ... 311
5. Personel produkcyjny ... 314
5.1. Higiena osobista osób zatrudnionych przy produkcji, przechowywaniu i dystrybucji potraw ... 314
5.2. Badania lekarskie. Nosicielstwo ... 318
5.3. Szkolenie i edukacja personelu w zakresie higieny ... 320
6. Projektowanie technologiczne zakładów żywienia zbiorowego z uwzględnieniem aspektów higienicznych ... 324
6.1. Wiadomości wstępne ... 324
6.2. Charakterystyka działów zakładu gastronomicznego ... 325
6.3. Układ funkcjonalny zakładu gastronomicznego ... 341

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

59,00 zł

Cena netto: 56,19 zł

szt.

Niezgodności w złączach spawanych z metali. Przyczyny powstawanie oraz sposoby zapobieganie ich powstawaniu

Niezgodności w złączach spawanych z metali. Przyczyny powstawanie oraz sposoby zapobieganie ich powstawaniu
Niezgodności w złączach spawanych z metali. Przyczyny powstawanie oraz sposoby zapobieganie ich powstawaniu

Niezgodności w złączach spawanych z metali. Przyczyny powstawanie oraz sposoby zapobieganie ich powstawaniu

 

ISBN 9788375704693
Autor CZUCHRYJ JANUSZ
Oprawa br
Rok wydania 2022
Format a5
Stron 168

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

59,00 zł

Cena netto: 56,19 zł

szt.

Mechanika gruntów wyd. 7

Mechanika gruntów wyd. 7
Mechanika gruntów wyd. 7

Skrypt przeznaczony dla studentów Wydziału Inżynierii Środowiska do przedmiotu "mechanika gruntów i fundamentowanie". Mogą z niego korzystać również studenci Inżynierii Lądowej. Omówiono w nim właściwości gruntów, zagadnienia konsolidacji i filtracji gruntów, rozkład 

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

59,00 zł

Cena netto: 56,19 zł

egz.

Problemy regulacji w urządzaniu lasu. Przewodnik do ćwiczeń

Problemy regulacji w urządzaniu lasu. Przewodnik do ćwiczeń
Problemy regulacji w urządzaniu lasu. Przewodnik do ćwiczeń

wyd. 1, 2005,

230 str


format B5,

oprawa twarda


ISBN 83-921627-0-6

autor Ryszard Poznański

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

59,00 zł

Cena netto: 56,19 zł

szt.

Systematyka i waloryzacja rolnicza gleb. Przewodnik do ćwiczeń z gleboznawstwa

Systematyka i waloryzacja rolnicza gleb. Przewodnik do ćwiczeń z gleboznawstwa
Systematyka i waloryzacja rolnicza gleb. Przewodnik do ćwiczeń z gleboznawstwa

wyd. 1, 2018,

112 str


format B5,

oprawa miękka


ISBN 978-83-64758-75-1

autor Krystyna Ciarkowska, Michał Gąsiorek, Paweł Zadrożny, Ryszard Mazurek, Tomasz Zaleski, Anna Miechówka

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

59,00 zł

Cena netto: 56,19 zł

szt.

Dynamika wód podziemnych w ośrodku porowym

Dynamika wód podziemnych w ośrodku porowym
Dynamika wód podziemnych w ośrodku porowym

Autor: Krzysztof Wojciech Książyński
ISBN/ISSN: 978-837242-932-2
Wydawnictwo: Wydawnictwo Politechniki Krakowskiej
Rok wydania: 2018
Język publikacji: polski
Ilość stron: 242
Format: B-5
Wymiary: 24×17 cm
Rodzaj okładki: miękka

 

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena:

59,00 zł

Cena netto: 56,19 zł

szt.

Organizacja i eksploatacja systemów letniego i zimowego utrzymania obszarów miejskich

Organizacja i eksploatacja systemów letniego i zimowego utrzymania obszarów miejskich
Organizacja i eksploatacja systemów letniego i zimowego utrzymania obszarów miejskich

Autor: Agnieszka Generowicz, Henryk Kultys, Andrzej Natkaniec, Jacek Sobczyk, Tomasz Bator
ISBN: 978-83-67188-41-8
Wydawnictwo: Wydawnictwo Politechniki Krakowskiej
Rok wydania: 2023
Język publikacji: polski
Liczba stron: 142
Format: B-5
Wymiary: 17×24 cm
Rodzaj okładki: miękka

 

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

59,00 zł

Cena netto: 56,19 zł

szt.

Aktualne kierunki rozwoju rolnictwa

Aktualne kierunki rozwoju rolnictwa
Aktualne kierunki rozwoju rolnictwa

wyd. 1, 2023,

107 str
format B5

oprawa miękka

ISBN 978-83-66602-76-2
 

W 2023 roku Wydział Rolniczo-Ekonomiczny Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie obchodził Jubileusz 100-lecie swojego powstania. W ramach tego wydarzenia w dniu 7 lipca odbyła się konferencja pt. „Innowacyjne technologie w rolnictwie”. W konferencji wzięło udział około 250 osób z kraju i zagranicy. Jej pokłosie stanowi niniejsza monografia pt. „Aktualne kierunki rozwoju rolnictwa” zawierająca recenzowane prace zgłoszone na konferencję, z których część była prezentowana w sesji referatowej, a inne w sesji posterowej. Tematyka prac dotyczy innowacyjnych rozwiązań w rolnictwie, doskonalenia istniejących technologii, zagadnień związanych z ochroną środowiska oraz nauk społecznych.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena:

59,00 zł

Cena netto: 56,19 zł

szt.

Współczesne aspekty bezpieczeństwa kolejowego w Polsce

Współczesne aspekty bezpieczeństwa kolejowego w Polsce
Współczesne aspekty bezpieczeństwa kolejowego w Polsce

Rok wydania: 2017

Oprawa: Miękka

Format: B5

Ilość stron: 151

isbn: 978-83-7934-182-5

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

59,00 zł

Cena netto: 56,19 zł

Kurs jubilerstwa. Techniki zdobienia metalu. Emaliowanie, cyzelowanie, kameryzowanie i oprawy kamieni

Kurs jubilerstwa. Techniki zdobienia metalu. Emaliowanie, cyzelowanie, kameryzowanie i oprawy kamieni
Kurs jubilerstwa. Techniki zdobienia metalu. Emaliowanie, cyzelowanie, kameryzowanie i oprawy kamieni

Spis treści:

Kolor na metalu

  • Emaliowanie na gorąco – 6
  • Niello – 15
  • Szklane koraliki – 18

Tradycyjne techniki

  • Repusowanie i cyzelowanie – 22
  • Kameryzowanie – 32

Współczesne techniki

  • Przenoszenie obrazów – 42
  • Farba w sprayu – 46

Praktyczne zastosowania

  • Wisior z orzecha corozo (tagua) – 48
  • Złoty wisior z turmalinem – 54
  • Broszki z farbami o wysokiej wytrzymałości – 58
ISBN 9788393612321
Autor Codina Carles
Oprawa mi
Rok wydania 2012
Format a4
Stron 64

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

59,00 zł

Cena netto: 56,19 zł

szt.

Kurs jubilerstwa. Kolor, faktura i wykończenie. Mokume Gane, Keum Boo, granulacja, patyny

Kurs jubilerstwa. Kolor, faktura i wykończenie. Mokume Gane, Keum Boo, granulacja, patyny
Kurs jubilerstwa. Kolor, faktura i wykończenie. Mokume Gane, Keum Boo, granulacja, patyny

Spis treści:

Kombinacje i aplikacje z metali

  • Keum Boo – 6
  • Platerowanie – 12
  • Roztapianie opiłków – 15
  • Mokume Gane – 16
  • Granulacja – 32

Fakturowanie i patynowanie

  • Faktury i wykończenia – 42
  • Patyny – 46

Praktyczne zastosowania

  • Wisiory wykonane techniką Keum Boo – 48
  • Broszka i pierścionek w technice granulacji – 54
  • Obrączka Mokume Gane – 58
  • Wyłaczane pierścionki z granulami – 61

 

ISBN 9788393612314
Autor Codina Carles
Oprawa mi
Rok wydania 2012
Format a4
Stron 64

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

59,00 zł

Cena netto: 56,19 zł

szt.

Kurs jubilerstwa. Podstawowe techniki

Kurs jubilerstwa. Podstawowe techniki
Kurs jubilerstwa. Podstawowe techniki

Spis treści:

Wiadomości podstawowe

  • Próby stopów metali szlachetnych – 6
  • Złoto i srebro – 10
  • Podstawowe obliczenia i baza wiedzy – 14
  • Topienie metali szlachetnych – 16
  • Wyżarzanie i wytrawianie – 18
  • Oczyszczanie i odzysk metali szlachetnych – 22

Obróbka mechaniczna i cieplna

  • Cięcie – 24
  • Piłowanie, gięcie, szlifowanie – 26
  • Praca z drutem i blachą – 30
  • Lutowanie – 36
  • Zapięcia – 38

Praktyczne zastosowania

  • Samotny pierścień – 44
  • Naszyjnik z koralikami – 47
  • Pierścień z turmalinem – 50
  • Berberyjska zapinka – 56

Galeria 62

 

ISBN 9788393612307
Autor Codina Carles
Oprawa mi
Rok wydania 2012
Format a4
Stron 62

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

59,00 zł

Cena netto: 56,19 zł

szt.

Intensyfikacja procesów wymiany ciepła i masy w chłodziarkach adsorpcyjnych

Intensyfikacja procesów wymiany ciepła i masy w chłodziarkach adsorpcyjnych
Intensyfikacja procesów wymiany ciepła i masy w chłodziarkach adsorpcyjnych

Autor: Zajączkowski B.

 ISBN: 978-83-7493-280-6

Liczba stron: 158

2025

Potrzebujemy efektywnych urządzeń i nowoczesnych technologii, dzięki którym można osiągnąć oszczędności w zużyciu energii; zmniejszyć zarówno koszty użytkowania klimatyzacji, jak i koszty obróbki chłodniczej żywności. Ale przede wszystkim minimalizować ślad ekologiczny i powiązane emisje CO2. Z tego względu badania naukowe i prace rozwojowe koncentrują się obecnie na opracowywaniu nowych i przyjaznych dla środowiska systemów, które mają wysoką pierwotną wydajność energetyczną i są w stanie wykorzystać różne rodzaje energii, w tym energię cieplną, także tę dostępną lokalnie, w miejscu zainstalowania urządzenia. Rozwiązaniem mogą być systemy adsorpcyjne, w których wszystkie niezbędne procesy wydają się być rozeznane, a technologie gotowe do zaaplikowania. Otwiera to interesującą możliwość produkcji chłodu przez urządzenie zasilane ciepłem odpadowym procesów przemysłowych o temperaturze od 60 do 65°C, ale też energią odnawialną pochodzącą na przykład z promieniowania słonecznego.

Pomimo wspomnianych wcześniej zalet, efektywność systemu adsorpcyjnego wciąż pozostaje na stosunkowo niskim poziomie w porównaniu z konwencjonalnymi urządzeniami chłodniczymi. Dekady rozwoju tej technologii pozwoliły jednak na opracowanie metod mających na celu poprawę wydajności systemów adsorpcyjnych. Te koncepcje opierają się na różnych strategiach intensyfikacji wymiany ciepła i masy w wymiennikach ciepła, zwiększeniu stopnia wykorzystania złoża adsorbentu, wykorzystaniu różnych par roboczych adsorbent–czynnik chłodniczy oraz implementacji wysoko efektywnych zaawansowanych obiegów adsorpcyjnych.

Zagadnienia omówione w niniejszej monografii stanowią centralny punkt badań prowadzonych przez autora w Laboratorium Intensyfikacji Procesów Wielofazowych w Katedrze Techniki Cieplnej na Wydziale Mechaniczno-Energetycznym Politechniki Wrocławskiej oraz współpracujących jednostkach naukowych krajowych i zagranicznych.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

59,00 zł

Cena netto: 56,19 zł

szt.

Czynniki mikrobiologiczne w zarządzaniu ochroną zbiorów muzealnych

Czynniki mikrobiologiczne w zarządzaniu ochroną zbiorów muzealnych
Czynniki mikrobiologiczne w zarządzaniu ochroną zbiorów muzealnych
Autor Justyna Syguła-Cholewińska
Liczba stron 184
Rok wydania 2019
ISBN 978-83-7252-780-6

Misją instytucji zajmujących się ochroną dóbr kultury jest utrzymanie obiektów zabytkowych i dzieł sztuki w jak najlepszym stanie w długiej perspektywie czasowej. Prawidłowe zarządzanie obiektami dziedzictwa kulturowego wymaga więc podejścia prewencyjnego do określenia bezpiecznego przechowywania i ekspozycji obiektów w aspekcie ich uszkodzenia lub utraty. Wśród zagrożeń występujących w środowisku muzeów, archiwów i bibliotek ważną rolę odgrywają czynniki biologiczne, w tym mikrobiologiczne. Głównym celem niniejszego opracowania była ocena wpływu zagrożenia mikrobiologicznego na obiekty zabytkowe, możliwości jego identyfikacji i zastosowania analiz mikrobiologicznych jako narzędzia w rozwiązywaniu problemów z zakresu konserwacji prewencyjnej i naprawczej oraz analizie ryzyka w zarządzaniu ochroną zbiorów. Analizowane w pracy studia przypadków: zabytkowych księgozbiorów, kolekcji tkanin liturgicznych oraz środowiska przechowywania i eksponowania obiektów w różnych instytucjach z obszaru dziedzictwa kulturowego pokazały, że badania takie pomagają oceniać ryzyko biodeterioracji poprzez wskazanie poziomów skażenia mikrobiologicznego i potencjału degradacyjnego drobnoustrojów. W pracy zaproponowano bezstykową metodę chromatografii gazowej – spektrometrii mas (SPME-GC-MS) do szybkiej detekcji grzybów pleśniowych przez analizę emitowanych przez nie lotnych związków organicznych (MVOCs) oraz metodę wykluczania molekularnego (SEC) do badania jakości i bezpieczeństwa procesów prania konserwatorskiego. Przedstawiono działania profilaktyczne i naprawcze w zakresie postępowania z ryzykiem mikrobiologicznym, takie jak utrzymanie reżimów klimatycznych zapobiegających rozwojowi mikroorganizmów oraz metody prewencyjne przewidywania skażenia mikrobiologicznego na podstawie modelu biohygrotermalnego lub indeksu grzybowego, omówiono systemowe rozwiązania podejmowane przy wdrażaniu systemu Integrated Pest Management (IMP) umożliwiające kontrolę występowania i śledzenie zmian aktywności mikroorganizmów i owadów w czasie i przestrzeni, co pozwala na wyznaczenie akceptowalnego poziomu skażenia oraz szybkie i celowe wdrażanie środków zaradczych.


Treść:
1. Zagrożenia mikrobiologiczne w przechowywaniu i ekspozycji obiektów zabytkowych
2. Badania mikrobiologiczne obiektów zabytkowych
3. Mikrobiologia powietrza w środowisku muzealnym
4. Ocena ryzyka w zarządzaniu ochroną zbiorów
5. Zarządzanie klimatem i monitoring skażenia mikrobiologicznego
6. Eliminacja mikroorganizmów w procesie konserwacji

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

59,00 zł

Cena netto: 56,19 zł

szt.

Warzywa dla przetwórstwa

Warzywa dla przetwórstwa
Warzywa dla przetwórstwa

Na łamach naszej najnowszej publikacji poświęcamy dużo uwagi zagadnieniom związanym z doborem odpowiednich odmian, prawidłową agrotechniką, ochroną roślin i terminem zbioru.
Właśnie te elementy w największym stopniu decydują o jakości surowca trafiającego do przetwórni, a tym samym o jego wartości handlowej.
Naszym celem jest przedstawienie praktycznych rozwiązań i zaleceń, które wspierają efektywność produkcji w zmiennych warunkach polowych.
Zeszyt został przygotowany przez specjalistów branżowych oraz zespół redakcyjny miesięcznika “Warzywa”, w ścisłej współpracy z doradcami, naukowcami i praktykami.
Wierzymy, że dostarczone treści będą przydatne zarówno dla doświadczonych producentów, jak i tych, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę z produkcją warzyw dla przetwórstwa.

 

Spis treści

Warzywa kapustne

Odmiany na zielone różyczki   

Najlepsze kalafiory do różyczkowania 

Produkcja rozsady to wyzwanie             

Wymagania pokarmowe kapustnych  

Żywienie „przez korzeń” nie zawsze wystarcza              

Choroby kalafiora i brokułu       

Szkodniki brokułu i kalafiora w uprawie jesiennej     

Transportery usprawniające ręczny zbiór róż  

Warzywa korzeniowe

Przetwórcze propozycje selera korzeniowego 

Rozsada selera, fundament dobrego plonu   

Seler korzeniowy dla przetwórstwa      

Cenne przetwórczo odmiany buraka   

Nawożenie buraka ćwikłowego dla przetwórstwa           

Choroby buraka ćwikłowego   

Które pietruszki dla przetwórstwa?      

Zbilansowana dieta dla pietruszki        

Korzenie marchwi na soki, susz, kostkę i plastry 

Warunki uzyskania wysokich plonów marchwi            

Prawidłowe nawożenie marchwi           

Mączniak na marchwi i pietruszce znów może być groźny 

Techniki zbioru warzyw korzeniowych do przetwórstwa    

       

Fasola szparagowa

Fasola dla zakładów przetwórczych    

Ochrona fasoli przed chwastami          

Choroby fasoli szparagowej     

Szkodniki fasoli szparagowej dla przetwórstwa i ich zwalczanie        

 Kukurydza cukrowa

Odmiany kukurydzy cukrowej do przetwórstwa – jak wybrać najlepsze?              

Kukurydza cukrowa okiem przetwórców           

Zwalczanie chwastów w uprawie kukurydzy cukrowej               

Uprawa kukurydzy cukrowej do przetwórstwa            

Jak chronić uprawę kukurydzy przed chorobami?         

Szkodniki kukurydzy cukrowej 

Pokaz zbioru kukurydzy cukrowej

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

59,00 zł

Cena netto: 56,19 zł

szt.
Nie znalazłeś tego czego szukasz?
Zadzwoń pomożemy znaleźć 😉
+48 735 975 932

loga+info

Zapisz się do Newslettera
Zapisz się do newslettera i otrzymaj kod rabatowy na -7% na zakupy!
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl