Analiza i ocena jakości żywności
| ISBN | 9788382371376 |
| Autor | Piecyk Małgorzata |
| Oprawa | miękka |
| Rok wydania | 2022 |
| Format | b5 |
| Stron | 330 |
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 3 dni
Analiza jakości surowca mięsnego
| ISBN | 9788382370850 |
| Autor | Kuczyńska Beata |
| Oprawa | tw |
| Rok wydania | 2022 |
| Format | b5 |
| Stron | 324 |
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 3 dni
Budowa w harmonii z naturą – wybrane zagadnienia
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 3 dni
Ćwiczenia laboratoryjne z chemii żywności. Wyd. II
dr inż. Witold Bekas, prof. SGGW (rozdziały 1, 2)
dr hab. inż. Joanna Bryś, prof. SGGW (rozdziały 1, 3, 4, 7)
dr inż. Rita Brzezińska (rozdziały 1, 2, 8)
dr hab. Agata Górska, prof. SGGW (rozdziały 5, 7)
dr hab. inż. Eliza Gruczyńska-Sękowska (rozdziały 2, 6, 7)
prof. dr hab. Zygmunt Kazimierczuk (rozdział 7)
dr Dorota Kowalska (rozdział 2)
prof. dr hab. Bolesław Kowalski (rozdział 2)
dr hab. Mariola Kozłowska, prof. SGGW (rozdziały 5, 8)
dr Marta Łobacz (rozdział 2)
dr hab. inż. Ewa Ostrowska-Ligęza, prof. SGGW (rozdziały 6, 7)
dr Renata Paciorek (rozdział 2)
dr Ewa Rostkowska-Demner (rozdział 1)
dr inż. Katarzyna Tarnowska (wstęp i zasady BHP, rozdział 4)
dr hab. inż. Magdalena Wirkowska-Wojdyła, prof. SGGW (rozdziały 3, 4, 6, 7)
Spis treści
Wstęp i zasady BHP… 5
Rozdział 1 Obliczenia z zakresu chemii i technologii żywności … 9
Rozdział 2 Składniki żywności i ich reakcje charakterystyczne ...33
Rozdział 3 Metody izolacji oraz charakterystyka frakcji lipidowej pochodzącej z nasion i orzechów ... 69
Rozdział 4 Hydroliza enzymatyczna tłuszczów ...83
Rozdział 5 Właściwości fizykochemiczne białek mleka – kazeiny ... 95
Rozdział 6 Badanie właściwości fizykochemicznych żywności na przykładzie miodów pszczelich ... 109
Rozdział 7 Izolacja i charakterystyka olejków eterycznych z żywnościowych surowców roślinnych ... 127
Rozdział 8 Zastosowanie wysokosprawnej chromatografii cieczowej do badania składników żywności ... 143
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 3 dni
Ćwiczenia z chemii nieorganicznej i analitycznej
Podstawowe zasady bezpieczeństwa i higieny pracy w laboratorium ... 5
1. Reakcje chemiczne w roztworach wodnych ... 9
2. Reakcje utleniania i redukcji ... 24
3. Analiza jakościowa związków nieorganicznych ... 35
3.1. Analiza jakościowa wybranych kationów ... 36
3.2. Analiza jakościowa wybranych anionów ... 50
3.3. Analiza jakościowa wybranych soli ... 61
4. Stężenia roztworów. Iloczyn rozpuszczalności ... 64
4.1. Stężenia roztworów ... 65
4.2. Rozpuszczalność i iloczyn rozpuszczalności ... 87
5. Podstawy analizy ilościowej ... 97
6. pH roztworów ... 106
7. Alkacymetria ... 130
8. Kompleksometria ... 153
9. Manganometria ... 167
10. Jodometria ... 183
11. Wartości wybranych wielkości fizykochemicznych ... 200
12. Bezpieczna praca z substancjami chemicznymi ... 205
12.1. Klasyfikacja substancji i preparatów chemicznych ... 205
12.2. Karta charakterystyki ... 209
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 4 dni
Ćwiczenia z technologii tworzyw drzewnych
| ISBN | 9788375830552 |
| Autor | Nicewicz Danuta,Borysiuk Piotr,Starecki Andrzej |
| Oprawa | br |
| Rok wydania | 2009 |
| Format | b5 |
| Stron | 108 |
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 3 dni
Dokumentacja logistyczna - uwarunkowania techniczno-organizacyjne i ekonomiczne
| ISBN | 9788375838626 |
| Autor | Rokicki |
| Oprawa | broszura |
| Rok wydania | 2019 |
| Format | b5 |
| Stron | 155 |
W monografii zebrano najważniejsze regulacje prawne z podziałem na obszary (fazy) działalności logistycznej. Przedstawiono również opis i wzory podstawowych dokumentów niezbędnych w obsłudze logistycznej. Celem monografii jest przedstawienie uwarunkowań technicznych, organizacyjnych i prawnych (formalnych) oraz ekonomicznych dla stosowania dokumentacji logistycznej w przedsiębiorstwach. Celami szczegółowymi są: przegląd i usystematyzowanie uregulowań prawnych dotyczących dokumentacji w poszczególnych obszarach logistyki, ukazanie rodzajów dokumentów oraz wymogów w zakresie ich sporządzania, oraz przedstawienie sytuacji i tendencji w zakresie stosowania narzędzi do przekazywania informacji i tworzenia dokumentów w przedsiębiorstwach.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 3 dni
Drogi leśne na podbudowie drewna
Spis treści
Wstęp ....................................................................................................................................... 5
1. Drogi drewniane – rys historyczny ....................................................................................... 7
2. Konstrukcja nawierzchni dróg leśnych ............................................................................... 13
2.1. Warstwy konstrukcyjne nawierzchni i podłoża drogowego ............................................. 13
2.2. Czynniki wpływające na konstrukcję nawierzchni dróg leśnych .................................... 15
2.3. Metody wzmocnienia słabonośnych podłoży drogowych .................................................. 16
2.4. Charakterystyka stosowanych konstrukcji nawierzchni na drogach leśnych ............ 20
2.5. Konstrukcje nawierzchni dróg leśnych na słabonośnym podłożu .................................. 22
2.5.1. Przykładowe konstrukcje z wykorzystaniem geosyntetyków .................................. 22
2.5.2. Konstrukcje nawierzchni dróg leśnych na podbudowie z drewna ......................... 26
2.6. Uszkodzenia dróg leśnych występujące na słabonośnych podłożach drogowych ...... 29
2.7. Badania konstrukcji dróg leśnych w literaturze ..................................................................... 30
3. Właściwości drewna jako materiału do budowy dróg .................................................................. 33
3.1. Naturalna trwałość drewna ...................................................................................................... 33
3.2. Związki korelacyjne wybranych cech drewna ......................................................................... 35
4. Cel i zakres pracy ....................................................................................................................... 39
5. Metodyka badań ......................................................................................................................... 41
5.1. Zdefiniowanie i wybór parametrów do oceny elementów konstrukcyjnych
dróg leśnych .................................................................................................................................. 41
5.2. Ustalenie kryteriów wyboru odcinków próbnych do badań terenowych
na drogach leśnych ..................................................................................................................... 42
5.3. Określenie konstrukcji nawierzchni i podłoża drogowego
na odcinkach próbnych .............................................................................................................. 43
5.4. Pomiar wybranych elementów geometrycznych drogi i uszkodzeń nawierzchni
na odcinkach badawczych ......................................................................................................... 44
5.5. Analiza odkształceń nawierzchni przy określonej liczbie przejazdów
pojazdu wysokotonażowego ..................................................................................................... 44
5.6. Określenie nośności nawierzchni dróg leśnych i obciążenia ruchem ........................... 45
5.7. Oznaczenia terenowe i pozyskanie drewna do badań ......................................................... 47
5.8. Badanie właściwości drewna i ocena jego deprecjacji biologicznej .............................. 49
5.9. Analiza i prezentacja wyników pomiarów terenowych dróg ............................................ 51
4 Spis treści
6. Wyniki i ich analiza ....................................................................................................................................... 53
6.1. Występowanie dróg leśnych na podbudowie z wałków drewnianych ......................... 53
6.2. Opis odcinków badawczych ............................................................................................................. 56
6.2.1. Charakterystyka ogólna odcinków badawczych .............................................................. 56
6.2.2. Odcinki badawcze w Nadleśnictwie Koło ............................................................................ 58
6.2.3. Odcinek badawczy w Nadleśnictwie Olsztyn .................................................................... 61
6.2.4. Odcinek badawczy w Nadleśnictwie Stuposiany ............................................................. 62
6.2.5. Droga w Nadleśnictwie Lutowiska ......................................................................................... 63
6.2.6. Odcinki referencyjne ...................................................................................................................... 65
6.3. Budowa wzorcowych odcinków dróg wzmocnionych wałkami
w Nadleśnictwie Brzeziny ................................................................................................................. 65
6.3.1. Wybrana droga do wykonania odcinków wzorcowych ................................................ 65
6.3.2. Warunki podłoża drogowego na drodze w Nadleśnictwie Brzeziny ..................... 67
6.3.3. Konstrukcje nawierzchni na odcinkach wzorcowych ................................................... 70
6.4. Parametry drogi w przekroju poprzecznym ............................................................................. 71
6.5. Nośność podłoży drogowych ........................................................................................................... 74
6.6. Analiza odkształceń nawierzchni drogi pod obciążeniem ................................................. 76
6.6.1. Założenia dotyczące analizy i prezentacji wyników odkształceń
nawierzchni ........................................................................................................................................ 76
6.6.2. Ugięcie nawierzchni pod obciążeniem statycznym, badania płytą VSS ............... 77
6.6.3. Ugięcie nawierzchni pod obciążeniem dynamicznym,
badania belką Benkelmana ......................................................................................................... 85
6.6.4. Wyniki odkształceń nawierzchni pod obciążeniem dynamicznym
po przejeździe pojazdu wysokotonażowego ..................................................................... 88
6.7. Nośność nawierzchni i stopień zagęszczenia gruntu ............................................................ 89
6.7.1. Nośność nawierzchni – moduły odkształcenia ................................................................. 89
6.7.2. Wskaźniki odkształcenia nawierzchni .................................................................................. 91
6.8. Stabilność korpusu drogowego ....................................................................................................... 92
6.9. Wyniki badań drewna ......................................................................................................................... 94
6.9.1. Rozpoznanie rodzajów drewna i ocena wilgotności ...................................................... 94
6.9.2. Ocena stopnia degradacji drewna ........................................................................................... 95
7. Podsumowanie .................................................................................................................................... 107
8. Wnioski ................................................................................................................................................ 119
Literatura .................................................................................................................................................. 121
Summary .................................................................................................................................................. 129
Streszczenie ............................................................................................................................................. 131
Szczegóły
| ISBN | 9788382371543 |
| Autor | Trzciński Grzegorz,Kozakiewicz Paweł |
| Oprawa | mi |
| Rok wydania | 2024 |
| Format | 5 |
| Stron | 132 |
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Drzewne materiały konstrukcyjne wyd. II
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Eksploatacja maszyn i urządzeń w przemyśle rolno-spożywczym
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 3 dni
Fitosocjologia stosowana w ochronie i kształtowaniu krajobrazu
504 s. + 52 s.(kolorowa wkładka), twarda okładka wydanie III poprawione i uzupełnione luty 2014
- Książka otrzymała nagrodę na XX Wrocławskich Targach Książki Naukowej
- Atena 2003 Nagroda Specjalna Stowarzyszenia Wydawców Szkół Wyższych
- Nagrodę Ministra Nauki dla naukowców i nauczycieli akademickich w 2010 za osiągnięcia dydaktyczne
1. Wprowadzenie ... 7
2. Szata roślinna jako komponent środowiska przyrodniczego ... 9
2.1. Florystyczne ujęcie szaty roślinnej ... 9
2.2. Fitosocjologiczne ujęcie szaty roślinnej ... 10
3. Metody opisu i klasyfikacji zbiorowisk roślinnych ... 15
3.1. Wykonywanie zdjęć fitosocjologicznych ... 15
3.2. Wyróżnianie jednostek fitosocjologicznych ... 27
4. Podział geobotaniczny Polski ... 49
5. Charakterystyka wybranych zbiorowisk roślinnych Polski ... 55
5.1. Zbiorowiska leśne i zaroślowe ... 55
5.1.1. Lasy łęgowe i zarośla wiklin dużych dolin rzecznych (Salicetea purpureae) ... 58
5.1.2. Olsy i zarośla łozowe (Alnetea glutinosae) ... 64
5.1.3. Zbiorowiska mezo- i eutroficznych lasów liściastych (Querco-Fagetea) ... 70
5.1.4. Lasy iglaste – bory (Vaccinio-Piceetea) ... 102
5.1.5. Lasy mieszane na siedliskach ubogich i kwaśnych (Quercetea robori-petraeae) ... 132
5.1.6. Zbiorowiska mezofilnych zarośli (Rhamno-Prunetea) ... 139
5.2. Zbiorowiska wodne i przywodne ... 150
5.2.1. Roślinność wodna (Potametea, Lemnetea, Litorelletea) ... 157
5.2.2. Roślinność przywodna (Phragmitetea, Oxycocco-Sphagnetea, Scheuchzerio-Caricetea nigrae) ... 167
5.3. Zbiorowiska trawiaste i ziołoroślowe ... 206
5.3.1. Murawy wydm nadmorskich (Ammophiletea) ... 211
5.3.2. Murawy solniskowe (Thero-Salicornietea, Asteretea tripolium) ... 213
5.3.3. Murawy galmanowe (Violetea calaminariae) ... 221
5.3.4. Murawy napiaskowe (Koelerio glaucae-Corynephoretea canescentis) ... 225
5.3.5. Łąki i pastwiska wilgotne i świeże (Molinio-Arrhenatheretea) ... 238
5.3.6. Murawy i ziołorośla wysokogórskie (Seslerietea variae, Juncetea trifidi, Betulo-Adenostyletea) ... 261
5.3.7. Murawy kserotermiczne (Festuco-Brometea) ... 272
5.3.8. Murawy bliźniczkowe i wrzosowiska (Nardo-Callunetea) ... 283
5.3.9. Ciepłolubne zbiorowiska okrajkowe (Trifolio-Geranietea sanguinei) ... 295
5.4. Zbiorowiska synantropijne ... 301
5.4.1. Zbiorowiska jedno- i dwuletnich roślin segetalnych i ruderalnych (Stellarietea mediae) ... 304
5.4.2. Zbiorowiska wieloletnich roślin ruderalnych (Artemisietea vulgaris, Epilobietea angustifolii, Agropyretea intermedio-repentis) ... 314
6. Dzisiejsza potencjalna roślinność naturalna ... 343
7. Inne metody podziału szaty roślinnej w Polsce ... 353
7.1. Typologia leśna ... 353
7.2. Typologia łąkarska ... 357
8. Ogólne zasady kartowania zbiorowisk roślinnych ... 363
8.1. Mapy roślinności rzeczywistej ... 364
8.2. Mapy dzisiejszej potencjalnej roślinności naturalnej ... 371
8.3. Mapy kompleksów i krajobrazów roślinnych ... 372
9. Wykorzystanie fitosocjologii w ochronie i kształtowaniu krajobrazu ... 379
9.1. Fitoindykacja ... 379
9.1.1. Szata roślinna jako wskaźnik warunków środowiska przyrodniczego ... 380
9.1.2. Szata roślinna jako wskaźnik antropogenicznych przekształceń środowiska przyrodniczego ... 388
9.2. Fitosocjologiczne podstawy waloryzacji przyrodniczej ... 414
9.3. Roślinność a rekreacja ... 426
9.3.1. Atrakcyjność szaty roślinnej dla rekreacji ... 428
9.3.2. Odporność szaty roślinnej na użytkowanie rekreacyjne ... 434
9.4. Kształtowanie doborów roślinnych ... 444
9.4.1. Dobory roślin rodzimych ... 444
9.4.2. Dobory roślin obcego pochodzenia ... 460
9.4.3. Dobory roślin specjalnego przeznaczenia ... 464
10. Wykaz zespołów roślinnych zamieszczonych w podręczniku ... 471
11. Literatura ... 476
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 3 dni
GEOMETRIA WYKREŚLNA I GRAFIKA INŻYNIERSKA
GEOMETRIA WYKREŚLNA I GRAFIKA INŻYNIERSKA
Dostępność: spodziewana dostawa
Grafika inżynierska
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 3 dni
Grzyby domowe - warunki rozwoju, rozpoznawanie, zwalczanie 2025
Dostępność: spodziewana dostawa
Materiały do ćwiczeń z gleboznawstwa cz 2
Spis treści
Ćwiczenie I. Podział materiału glebowego na frakcje granulometryczne(wg PTG 1989)
Ćwiczenie II. Metody oznaczania składu granulometrycznego gleby
Ćwiczenie III. Oznaczanie skladu granulometrycznego gleby metodami areometrycznymi
Ćwiczenie IV. Oznaczanie skladu granulometrycznego gleb metodami przepływowymi
Ćwiczenie V. Oznaczanie zawartości weglanów w glebie
Ćwiczenie VI. Oznaczanie zawartości wegla automatycznym analizatorem węgla
Ćwiczenie VII. Oznaczanie pojemności wymiennej kationowej (PWK)- pojemność sorpcyjna gleb
Ćwiczenie VIII. Oznaczanie odczynu (pH) kwasowości wymiennej i glinu ruchomego w glebie
Ćwiczenie IX. Oznaczanie niektórych właściwości fizycznych gleb
Lieratura ( do ćwiczeń V-IX )
| ISBN | 9788382370706 |
| Autor | Brogowski Z.Czerwiński Zb. |
| Oprawa | br |
| Rok wydania | 2022 |
| Format | b5 |
| Stron | 100 |
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 3 dni
Ochrona drewna - surowca i materiału wyd. III
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin

Zapisz się do Newslettera