Wzorcowa dokumentacja HACCP – gastronomia
- Deklaracja o utworzeniu zespołu ds. systemu HACCP
- Szkic pomieszczeń zakładu
- Plan HACCP
- opis potraw przyrządzanych w restauracji i serwowanych konsumentowi - karty do wypełnienia
- schematy technologiczne produkcji potraw z poszczególnych grup
- arkusze identyfikacji zagrożeń
- arkusz kontrolny CCP
- Instrukcje i formularze do zapisów
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 3 dni
Rachunkowość od podstaw – zbiór zadań z komentarzem z rozwiązaniami (z suplementem elektronicznym) 2024
Bogaty wybór różnorodnych zadań pomoże w nauce rachunkowości osobom na różnych etapach nauki i poziomie zaawansowania.
Liczne tabele, zestawienia, ewidencje oraz zamieszczone wzory ułatwiają prawidłowe zrozumienie poruszanych zagadnień. W uzupełnieniu wykaz kont syntetycznych.
Zbiór rozwiązań zawiera odpowiedzi do wszystkich zadań zamieszczonych w publikacji i jest on udostępniony w formie suplementu elektronicznego (plik w formacie pdf). Plik można pobrać poprzez Internet (szczegółowa instrukcja zamieszczona jest w książce).
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 3 dni
Poradnik opracowania i wdrażania systemu HACCP – sklep spożywczy
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 3 dni
Poradnik opracowania i wdrażania systemu HACCP – gastronomia
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 3 dni
Poradnik opracowania zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP) i Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP) z przykładowo wypełnioną dokumentacją
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 3 dni
Co każdy pracownik o ochronie przeciwpożarowej wiedzieć powinien?
| ISBN | 9788378047759 |
| Rok wydania | 2021 |
| Liczba stron | 58 |
| Oprawa | Miękka |
| Autor | Sulestrowska Małgorzata |
1. Podstawowe defi nicje ................................................................................... 5
1.1. Czym jest pożar? ........................................................................................... 5
1.2. Jak powstaje pożar? ...................................................................................... 5
1.3. Najczęstsze przyczyny pożarów w zakładach pracy ................................. 6
2. Organizacja ochrony przeciwpożarowej w miejscu pracy ........................ 11
2.1. Klasyfi kacja i odporność pożarowa budynków ...................................... 11
2.2. Obowiązki pracodawcy w zakresie ochrony ppoż. ................................ 12
2.3. Drogi pożarowe i ewakuacyjne ................................................................. 13
2.3.1. Drogi pożarowe ................................................................................ 13
2.3.2. Drogi ewakuacyjne ........................................................................... 14
2.4. Instrukcje bezpieczeństwa pożarowego, znaki ewakuacyjne i oświetlenie awaryjne ................................................................................ 19
2.4.1. Instrukcja bezpieczeństwa pożarowego ........................................ 19
2.4.2. Znaki ewakuacyjne i oświetlenie awaryjne ................................... 20
2.5. Strefy zagrożenia wybuchem..................................................................... 22
2.6. Prace niebezpieczne pod względem pożarowym ................................... 25
2.7. Podręczny sprzęt gaśniczy – rodzaje, zastosowanie, przeglądy ............ 26
2.7.1. Gaśnice .............................................................................................. 29
Gaśnica pianowa ......................................................................................... 29
Gaśnica proszkowa ..................................................................................... 30
Gaśnica CO2 (śniegowa) ............................................................................ 30
Gaśnica wodna mgłowa ............................................................................. 31
Gaśnica halonowa ....................................................................................... 31
2.7.2. Podział gaśnic ze względu na budowę ........................................... 32
2.7.3. Jak używać gaśnicy? ......................................................................... 32
2.7.4. Wyposażenie zakładów pracy w gaśnice ....................................... 37
2.7.5. Przeglądy konserwacyjne gaśnic .................................................... 38
2.7.6. Inny podręczny sprzęt gaśniczy ...................................................... 39
Koc gaśniczy ................................................................................................ 39
Spray gaśniczy ............................................................................................. 40
3. Urządzenia i instalacje przeciwpożarowe ................................................. 41
3.1.Wodociągowa instalacja przeciwpożarowa ............................................. 41
3.2.System sygnalizacji pożaru (SSP) ............................................................. 42
3.3.Stałe urządzenia gaśnicze (SUG) .............................................................. 43
3.4.Dźwiękowy system ostrzegawczy (DSO) ................................................. 44
3.5.Klapy oddymiające ..................................................................................... 45
3.6.Pasywne zabezpieczenia przeciwpożarowe ............................................. 45
4. Zachowanie podczas ewakuacji ................................................................. 47
4.1. Praktyczne sprawdzenie organizacji oraz warunków ewakuacji .......... 47
4.2. Co zrobić, gdy zauważymy pożar? ............................................................ 48
4.3. Podstawowe zasady bezpiecznej ewakuacji ............................................. 50
4.4. Niebezpieczne zjawiska podczas pożaru ................................................. 54
4.5. Pierwsza pomoc osobom poszkodowanym w pożarze ......................... 54
4.6. Podsumowanie ............................................................................................ 55
Załącznik. Znaki ewakuacyjne ....................................................................... 57
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Kalendarz BHP 2026
– narzędzie pracy – dzień po dniu pod kontrolą
Tradycyjne wzornictwo, nowoczesna formuła
– od lat wybierany przez klientów
- Format A5 (14 × 20) cm
- Praktyczny układ – 2 dni na stronie
- Na każdy nowy tydzień przypomnienie wybranych, aktualnie obowiązujących przepisów – a każdy poniedziałek to więcej miejsca na notatki (osobny dzień na stronie)
- Kalendarium dwukolorowe: 256 stron, dodatkowo kalendarium skrócone i tygodniowe na rok bieżący i następny
- Imieniny, święta, dni branżowe
- Zaktualizowane wykazy norm, przepisów, instytucji (dane do kontaktu)
- Przestrzeń na notatki – dodatkowe strony
- Luksusowa, twarda, szyta oprawa o aksamitnej, miękkiej powierzchni – kolor kontekstowy zgodny z ideą bezpieczeństwa i higieny pracy – zieleń
- Papier biały
- Zakładka w postaci tasiemki
- Rok tłoczony na okładce
W naszym kalendarzu zestawienie przydatnych informacji przygotowane specjalnie dla kadry BHP przez inspektora pracy – autora poradnika „BHP w praktyce”
- Część dodatkowa – tematyczna (normy, parametry, wskaźniki, rejestry, wykazy)
- Vademecum behapowca – synteza zasadniczych kwestii istotnych dla pracownika służby BHP, m.in. elementy obligatoryjnej okresowej analizy stanu bhp w zakładzie pracy
- Odesłania do przepisów i norm kompatybilne z poradnikiem
- Kolorowa wklejka z grafiką dotyczącą norm i przepisów, m.in. ADR, CLP: znaki bezpieczeństwa – ochrona i higiena pracy, znaki nakazu, zakazu, ostrzegawcze, ewakuacyjne, informacyjne lokalizacji urządzeń bezpieczeństwa, ochrona ppoż., kodowanie barwne butli gazowych, transport materiałów niebezpiecznych – nalepki ostrzegawcze, Globally Harmonized System (GHS)
W części dodatkowej kalendarza:
- Wykaz ważniejszych aktów prawnych
- Wykaz ważniejszych norm z zakresu bhp (według PKN)
- Vademecum behapowca
- Normy pomieszczeń pracy
- Temperatura pomieszczeń pracy
- Natężenie oświetlenia elektrycznego
- Pomieszczenia higienicznosanitarne
- Normy transportu ręcznego dla dorosłych
- Normy transportu ręcznego dla młodocianych
- Odległości bezpieczeństwa
- Rejestr wypadków przy pracy
- Wskaźniki wypadkowości
- Wykaz chorób zawodowych
- Wykaz zagrożeń, w przypadku których jest wymagane stosowanie ŚOI
- Środki ochrony indywidualnej
- Ramowe programy szkolenia z zakresu bhp
- Rodzaje prac wymagających szczególnej sprawności psychofizycznej
- Pierwsza pomoc w nagłych wypadkach
- Wykaz adresowy Okręgowych Inspektoratów Pracy oraz biur terenowych PIP
- Urzędy Dozoru Technicznego
- Ogólnopolskie Stowarzyszenie Pracowników Służby BHP
- Wykaz wojewódzkich ośrodków medycyny pracy
- Wykaz wojewódzkich stacji sanitarno-epidemiologicznych
- Maszyny i urządzenia techniczne stosowane przy robotach ziemnych, budowlanych i drogowych, do obsługi których wymagane jest odbycie szkolenia i uzyskanie pozytywnego wyniku ze sprawdzianu
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Szkolenie okresowe dla pracowników administracyjno-biurowych
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 3 dni
HACCP – Katalog zagrożeń biologicznych, fizycznych i chemicznych
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 3 dni
Podręcznik samodzielnej nauki księgowania
Podręcznik obejmuje podstawy rachunkowości rozszerzone o wybrane zagadnienia szczegółowe wchodzące w zakres rachunkowości finansowej.
Część pierwsza przeznaczona jest dla osób studiujących rachunkowość po raz pierwszy – wprowadza w sam przedmiot (zakres) rachunkowości, omawia fundamentalne zasady księgowości, zapoznaje z podstawowymi zasadami ewidencji księgowej.
W części drugiej omówiono wybrane problemy rachunkowości jednostek gospodarczych.
Zalety Podręcznika… wyróżniające go spośród innych, podobnych publikacji, to:
- szczegółowy komentarz do danego zagadnienia poparty licznymi przykładami i schematami księgowań;
- przejrzysty układ omawianych zagadnień, prosty i klarowny język;
- wielość przykładów ułatwiających zrozumienie danego zagadnienia; bogaty wybór zadań wraz z rozwiązaniami.
Podręcznik dopuszczony do użytku szkolnego przez ministra właściwego do spraw oświaty i wychowania i wpisany do wykazu podręczników przeznaczonych do kształcenia w zawodach do nauczania zawodu technik ekonomista i technik rachunkowości na poziomie technikum i szkoły policealnej na podstawie opinii rzeczoznawców: mgr Barbary Bedlińskiej, mgr Małgorzaty Krzyżaniak, mgr Grażyny Jarosz i mgr Michała Ratajczaka. Numer dopuszczenia: 05/2007.
Z recenzji Małgorzaty Krzyżaniak (opinia merytoryczna):
- W ramach jednego podręcznika ujęto wszystkie treści kształcenia z zakresu rachunkowości przedsiębiorstw; zawarty materiał przekazany jest w sposób przystępny, zrozumiały.
- Każdy omawiany dział kończy się przykładami zastosowania wiedzy teoretycznej w sytuacjach praktycznych.
- Zaletą podręcznika jest odwoływanie się przy zdarzeniach gospodarczych do właściwych dokumentów księgowych.
- Zagadnienia są ilustrowane schematami, tabelami, co umożliwia uczniom zrozumienie poszczególnych treści i wyrobienie niezbędnych umiejętności.
- Książka (...) jest przeze mnie wielokrotnie sprawdzona w praktyce zarówno w szkole jak i na kursach.
- Treści podane są w sposób przejrzysty, w postaci zróżnicowanego zestawu schematów, tabel, punktów i podpunktów, ważniejsze pojęcia są wytłuszczone, łatwo można znaleźć potrzebne informacje. Można ją określić jako przyjazną dla ucznia i nauczyciela. Opinię taką potwierdzają również uczniowie, słuchacze i uczestnicy kursów, którzy mieli okazję już zetknąć się z tym podręcznikiem
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 3 dni

Zapisz się do Newslettera